豚ロース肉の香菜炒め 2000年5月11日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)300g 黄ニラ50g 香菜 60g 長ネギ 1本 ニンニク(みじん切り)小さじ2 油 適量 ☆ 豚肉下味(A) 酒 大さじ1 塩少量 コショウ少量 ☆ 炒め調味料(B) 水 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ロース肉, 豚肉
鶏もも肉のグリル 2000年5月10日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 トマト2個 タマネギ(みじん切り)大さじ2 ワイン酢小さじ4 ヴァージンオイル大さじ4 アサツキ8本 セルフィーユ2枝 塩適量 コショウ適量 ☆ マリネ用(A) ニンニク(薄切り)1片 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
小海老のミックスハーブ炒め 2000年5月9日 材料 ((4人分)) エビ(殻付き)300g エリンギ大4本 青ネギ1〜2本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ドライハーブ(ミックス)大さじ1 塩適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆ エビ下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コシ […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
揚げなすの香りづけ 2000年5月8日 材料 ((4人分)) ナス大4本 ピーナッツ(正味)50g ミョウガ4個 青ネギ4本 ショウガ30g ニンニク(みじん切り)小さじ1 揚げ油適量 ☆ 加減酢(A) 酢大さじ2 煮切り酒1カップ 砂糖小さじ2 しょうゆ大さ […] おしゃべりクッキング ナス, 和食