焼きさばのみそ煮 2024年10月2日 さばは焼いてから煮るとしっとりと柔らかいのに香ばしく、煮魚と焼き魚のいいとこ取りに。野菜やきのこも一緒に煮ると相乗効果でよりおいしくなります。 きょうの料理 えのきだけ焼きさばのみそ煮, おかず, さば, 煮物, 笠原 将弘
たたきれんこんと豚肉のみそ煮 2024年10月2日 たたいたれんこんに甘辛いみそ味がよくなじみます。プリッとしたこんにゃくを加えて食感の変化も楽しめるおかずです。 きょうの料理 おかず, れんこん, 煮物, 藤野 嘉子, 豚こま切れ肉たたきれんこんと豚肉のみそ煮, 豚肉
鶏ときのこのあっさりクリーム煮 2024年10月1日 あっさりとした味わいのクリーム煮。水きりヨーグルトで酸味を加えてさっぱりと。 きょうの料理 エリンギ鶏ときのこのあっさりクリーム煮, おかず, しめじ, 煮物, 関岡 弘美, 鶏もも肉, 鶏肉
じゃがごぼれんこんと牛肉のオイスター炒め 2024年9月30日 牛肉のうまみとオイスターソースのコクで深い味わいになる炒め物。食感の異なる根菜の組み合わせも絶妙です。 きょうの料理 おかず, じゃがいも, れんこんじゃがごぼれんこんと牛肉のオイスター炒め, 夏梅 美智子, 牛切り落とし肉
ごぼうたっぷり豚汁 2024年9月30日 具材は、ごぼうとたまねぎ、豚肉の3 つだけ。ごぼうをツヤツヤになるまでよく炒めてから煮ると香りよく仕上がります。たっぷりのごぼうと豚バラ肉のうまみで味わい深い一杯です。 きょうの料理 おかず, ごぼう, 藤野 嘉子, 豚バラ肉ごぼうたっぷり豚汁, 豚肉
フレンチトースト 2024年9月25日 弱めの火加減でゆっくり焼いて、しっとり、フワフワに仕上げます。好みのジャムをつけてもおいしい。 きょうの料理 おかず, 卵フレンチトースト, 藤野 嘉子, 食パン
れんこんと鶏肉のオニオンガーリック 2024年9月25日 たっぷりの野菜とこんがり焼いたチキンがボリューム満点！すりおろしたりんご入りのフルーティーなドレッシングであえて、まろやかな味に仕上げます。 きょうの料理 おかず, かぼちゃ, キャベツ, れんこん, 松本 ゆうみ, 鶏もも肉れんこんと鶏肉のオニオンガーリック, 鶏肉
渋皮付きのゆで栗 2024年9月23日 鬼皮をむいた栗の実に貼りついているのが渋皮。栗のおいしさは、渋皮のほろ苦さがあってこそと思っているので、うちのゆで栗といえばこれ！小分けにして保存し、一年中楽しんでいます。 きょうの料理 おかず, 栗渋皮付きのゆで栗, 横山 タカ子
鶏むねのジューシーから揚げ 2024年9月18日 下ごしらえと衣にひと工夫すれば、むね肉でもパサつかず、ふっくら柔らかに。冷めてもおいしいから、お弁当にもおすすめです。 きょうの料理 おかず, 和田 明日香, 鶏むね肉鶏むねのジューシーから揚げ, 鶏肉
