鶏胸肉の胡椒みそ焼き 2000年5月24日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉 2枚 カイワレ菜1パック 塩 適量 黒コショウ適量 油 適量 ☆ コショウミソ(A) 八丁ミソ 70g 酒 1/2カップ 砂糖 大さじ2 卵黄 1個 ヨーグルト […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏肉, 鶏胸肉
舌平目のニンニク風味 2000年5月23日 材料 ((4人分)) 舌ビラメ(1匹200g)4匹 青ネギ2〜3本 ニンニク大1個 油 適量 ☆ 衣(A) 酒大さじ4 小麦粉 適量 ☆ 炒め調味料(B) 酒 大さじ2 しょうゆ大さじ6 砂糖 小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 舌ビラメ
メンマご飯 2000年5月22日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(薄切り)200g 味付きメンマ100g セロリ1本 酒大さじ2 みりん大さじ2 しょうゆ大さじ2 米3カップ 煎りゴマ大さじ2 ゴマ油適量 作り方 1米は洗って、炊飯器で普通に炊く。 2 […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
鯛の白ワイン蒸し 2000年5月19日 材料 ((4人分)) 鯛の切り身(1切れ80g)4枚 白ワイン少量 ジャガイモ1個 アサツキ(みじん切り)大さじ2 塩 適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆ ドレッシング(A) 白ワイン酢 大さじ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鯛の切り身