ミラノ風カツレツ 2024年12月9日 たたいた豚肉はとても柔らか。粉チーズ入りの衣は味がしっかりしているのでソースいらずです。レモンをキュッと搾って召し上がれ。 きょうの料理 おかず, 藤野 嘉子, 豚ロース肉ミラノ風カツレツ
ティラミス 2024年12月9日 チーズとコーヒー、ココアの風味で人気のデザート。市販のカステラやインスタントコーヒーを使って気軽にチャレンジしましょう。 きょうの料理 おかず, カステラティラミス, 藤野 嘉子
鶏のはちみつ照り焼き 2024年12月9日 つけておけば焼くだけなので、忙しい年末年始にぴったり。堀江家の冷蔵庫には必ずストックしてあるそうです。お正月には、柚子(ゆず)や青じそをはさんで華やかに。 きょうの料理 おかず, 堀江 ひろ子・ほりえ さわこ, 鶏もも肉鶏のはちみつ照り焼き, 鶏肉
肉だんご鍋 ~獅子頭鍋~ 2024年12月4日 肉だんごは、しいたけやねぎ、しょうがの風味で味わい豊か。くったりと煮えた白菜に、肉のうまみがしみ込みます。 きょうの料理 おかず, 白菜肉だんご鍋 ~獅子頭鍋~, 藤野 嘉子, 豚ひき肉, 鍋
ラーパーツァイ~辣白菜~ 2024年12月4日 アツアツのごま油をジュッとかけると、白菜が程よくしんなりして味も早くなじみます。酸味と甘みのバランスがよいさっぱり味で、ごちそう鍋にピッタリ。 きょうの料理 おかず, 白菜ラーパーツァイ~辣白菜~, 藤野 嘉子