クリームシチュー 2000年1月11日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)4本 ニンジン2本 タマネギ1個 セロリ1本 小タマネギ8個 マッシュルーム8個 レモン汁少量 白ワイン1/2カップ ブイヨン3カップ 牛乳1/2カップ 生クリーム1カップ 小麦粉 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉
肉じゃが 2000年1月10日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉150g ジャガイモ3個 (400g) タマネギ2個 にんじん1本 ショウガ20g シラタキ200g キヌサヤ12枚 白インゲン豆(乾燥)150g 塩適量 油適量 重曹少量 ☆煮汁(A) […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
海老だんごのクルトン揚げ 2000年1月7日 材料 ((4人分)) エビ(むき身)120g ホタテ貝貝柱60g 食パン(サンドイッチ用)5〜6枚 レンコン80g 香菜適量 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 レモン1個 サンショウ塩(煎り塩を冷まして粉サンショウと合 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
タラバ蟹の唐辛子炒め 2000年1月6日 材料 ((4人分)) タラバガニ600g エリンギ100g タカの爪3本 青ネギ2本 ショウガ(みじん切り)大さじ1 ニンニク(みじん切り)大さじ1 カタクリ粉適量 油適量 ☆合わせ調味料(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さ […] おしゃべりクッキング タラバガニ, 中華