赤貝のぬた 2000年1月31日 材料 ((4人分)) 赤貝(むき身)100g ワケギ180g 塩適量 ☆白練りミソ(A) 白ミソ100g 卵黄1個 酒1/2カップ 砂糖15g みりん大さじ1 ☆カラシ酢ミソ(B) 白練りミソA全量 練りガラシ大さじ1/ […] おしゃべりクッキング 和食, 赤貝
フロマージュ 2000年1月29日 人気のレアタイプのチーズケーキですが、パートブリゼの生地の上にエダムチーズのソースを流して焼くため、チーズの香ばしさがほんのりと漂うひと味違うレアチーズケーキに仕上がります。 3分クッキング 土曜放送のお菓子
鶏の田舎風ペンネ 2000年1月28日 材料 ((4人分)) ペンネ240g たまひも200g 鶏肝100g 砂肝100g ベーコン2枚 マッシュルーム6個 タマネギ50g ニンニク(みじん切り)1片 タカの爪1本 ローズマリー1枝 赤ワイン1カップ トマト水 […] おしゃべりクッキング ペンネ, 洋食, 鶏肉
ピリ辛とろみ麺 2000年1月27日 材料 ((4人分)) 中華生麺4玉 豚バラ肉(薄切り)150g タケノコ(水煮)150g セロリ1本 小松菜3株 卵2個 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 長ネギ(みじん切り)1/2本 油適 […] おしゃべりクッキング 中華, 中華生麺, 麺
あんかけ肉南蛮 2000年1月26日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉 (薄切り)150g 稲庭うどん2束(400g) 青ネギ6本 ショウガ30g しょうゆ適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆だし(A) 水11カップ 削りガツオ30g サバ節20g 昆布5g ☆う […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
カネロニ 2000年1月25日 材料 ((4人分)) ラザニア200g ホワイトソース(市販品)21/2カップ トマトソース(市販品)1/2カップ パルメザンチーズ20g バター適量 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆詰め物 […] おしゃべりクッキング ラザニア, 洋食