オマール海老のソテーエピス風味 2000年1月5日 材料 ((4人分)) オマールエビ(350〜400g)1匹 シイタケ12枚 ブランデー大さじ2 アサツキ(2cm長さに切る)大さじ4 エストラゴン(葉の部分のみ)大さじ2 イタリアンパセリ(粗みじん切り)大さじ4 塩適量 […] おしゃべりクッキング オマールエビ, 洋食
松葉蟹の甲羅揚げ 2000年1月4日 材料 ((4人分)) マツバガニ2杯 ユリ根1個 ギンナン12個 カキの種50g レモン1個 塩適量 小麦粉適量 卵白適量 揚げ油適量 ☆卵の素(A) マヨネーズ大さじ2 卵黄1個 油1/4カップ 長芋60g 作り方 1 […] おしゃべりクッキング マツバガニ, 和食