いり大豆 2006年10月17日 大豆を香ばしくいってストックすれば、戻す・ゆでるの手間いらずで、いつでも手軽に料理が楽しめます。 きょうの料理 おかずの素, おつまみ, おやつ, 保存食, 大豆, 常備菜, 谷島せい子, 豆, 豆のストック, 豆料理
大豆のディップ 2006年10月17日 マッシュした大豆にしっかりと風味づけしてくせをやわらげましょう。自家製のガーリックラスクを添えて。 きょうの料理 アンチョビ, ソース, ディップ, 大豆, 大豆のディップ, 豆料理
マッシュ豆 2006年10月17日 豆をまとめてゆで、マッシュしてストックすれば、いつでも手軽に料理が楽しめます。いった豆とはひと味違う味わいをお楽しみください。 きょうの料理 おかずの素, ディップ, まとめづくり, 保存食, 谷島, 豆, 豆のストック, 豆料理, 金時豆
サンマの生姜煮 2006年10月16日 材料 ((4人分)) サンマ4匹 ショウガ30g 油適量 ☆ゆで汁(A) 水2カップ 酢1/4カップ ☆煮汁(B) 酒1 1/2カップ 水1 1/2カップ みりん大さじ4 しょうゆ2/5カップ 作り方 1サンマはウロコと […] おしゃべりクッキング サンマ, 和食, 煮物
鴨と栗のリゾット 2006年10月13日 材料 ((4人分)) 鴨胸肉1枚 米1カップ タマネギ(みじん切り)30g 白ワイン1/4カップ ブイヨン4カップ 甘栗(むき実)80g バター30g パルメザンチーズ(粉)10g バルサミコ酢3/4カップ 塩適量 コシ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鴨胸肉
ナスのきじ焼丼 2006年10月12日 材料 ((4人分)) ナス4本 鶏ひき肉200g ギンナン20個 米3カップ 粉山椒適量 油適量 ☆タレ(A) 酒大さじ4 2/3 みりん1/2カップ しょうゆ大さじ4 2/3 オイスターソース大さじ2 作り方 1米は洗 […] おしゃべりクッキング ナス, 丼, 和食