うなぎの鶏卵とろろ汁 2001年6月21日 材料 ((4人分)) うなぎの蒲焼き1匹 長イモ200g 青ネギ2本 卵2個 ☆汁(A) だし3カップ 塩小さじ1 薄口しょうゆ小さじ2 ショウガ汁大さじ2 酒大さじ2 作り方 1長イモはすりおろし、青ネギは小口切りする […] おしゃべりクッキング うなぎの蒲焼き, 卵, 和食, 鶏肉
なすとオクラのドライカレー 2001年6月21日 材料 (2人分) なす3コ オクラ1袋(10本) にんにく1/2かけ しょうが1/2かけ たまねぎ1/2コ 赤とうがらし1/2本 牛ひき肉150g アーモンドスライス大さじ1 カレールー50g ウスターソース大さじ1弱 […] きょうの料理 オクラ, カレー, ごはん, ドライカレー, なす, にんにく, ひき肉, 挽き肉, 牛挽肉, 茄子
トマトのマリネ らっきょうとミントのドレッシング 2001年6月21日 材料 (2人分) トマト2コ らっきょうの甘酢漬け5コ ミントの葉大さじ2 【A】 バルサミコ酢大さじ1 オリーブ油大さじ2 塩少々 こしょう少々 塩少々 作り方 1トマトはヘタを取り除き、7〜8mm幅の輪切りにして器に […] きょうの料理 サラダ, トマト, ドレッシング, マリネ, らっきょう
グレープフルーツのグリル 2001年6月21日 材料 (2人分) グレープフルーツ1コ オレンジリキュール大さじ2 グラニュー糖小さじ4 プレーンヨーグルト大さじ4 バター大さじ1 作り方 1グレープフルーツは上下の皮を少し切り落とし(安定をよくするため)、半分に切る […] きょうの料理 お菓子, グレープフルーツ, グレープフルーツのグリル, デザート, フルーツ, ヨーグルト
牛カルビ飯 2001年6月20日 材料 ((4人分)) 牛骨付きカルビ4枚(600g) タマネギ240g レタス160g ニンニク(みじん切り)小さじ1 黒コショウ適量 油適量 ☆肉下味(A) 塩少量 しょうゆ少量 黒コショウ少量 カタクリ粉適量 ☆タレ […] おしゃべりクッキング 中華, 牛骨付きカルビ
帆立てのマヨネーズ炒め 2001年6月20日 材料 (2人分) 帆立て貝柱150g 赤ピーマン1コ エリンギ1/2パック しょうが1かけ ねぎ5cm 【合わせ調味料】 マヨネーズ大さじ2 かたくり粉小さじ1/2 薄口しょうゆ小さじ1 牛乳カップ1/4 豆瓣醤少々 レ […] きょうの料理 エリンギ, きのこ, ほたて, ホタテ, ホタテ貝柱, マヨネーズ, マヨネーズ炒め, 炒め物, 魚, 魚介
きのこの香りご飯 2001年6月20日 材料 (2人分) ご飯2杯分(300g) エリンギ1/2パック 桜えび大さじ3 いりごま大さじ2 ごま油大さじ2 しょうゆ小さじ2 酒小さじ2 作り方 1フライパンでごま油大さじ2を熱する。エリンギは薄切りにして、フライ […] きょうの料理 エリンギ, エリンギごはn, きのこ、桜エビの香りごはん, きのこの香りご飯, ご飯, ご飯(混ぜご飯), 桜えび, 混ぜご飯