大根とにんじんの酢の物 2001年6月27日 材料 (つくりやすい分量) 大根2cm(100g) にんじん2cm(30g) 大さじ1+1/2 いりごま少々 塩 作り方 1根とにんじんは薄いいちょう切りにする。塩小さじ1/2をふって軽くもみ、しんなりとしたら水けを絞る […] きょうの料理 おつまみ, にんじん, 副菜3, 和食, 大根, 酢の物
紅茶のジェラート 2001年6月26日 生クリームと卵黄の代わりにコンデンスミルクを使うことで、アールグレイの風味がさわやかになり、口当たりも軽やか。 きょうの料理 アイス, アイスクリーム, お菓子, ジェラート, デザート, 冷菓, 冷菓子, 洋菓子, 紅茶, 紅茶のジェラート
抹茶アイスクリーム 2001年6月26日 生地づくりの途中で抹茶をプラスするだけで、若草色の香り高いアイスクリームのでき上がり。 きょうの料理 アイス, アイスクリーム, お菓子, スイーツ, デザート, 冷菓, 冷菓子, 抹茶, 抹茶アイス, 抹茶アイスクリーム
アイスクリーム 2001年6月26日 バニラビーンズのほのかな甘い香りをつけただけのアイスは、卵黄の風味が生かされ、クリーミーでコクのある味わい。 きょうの料理 アイス, アイスクリーム, おやつ, お菓子, スイーツ, デザート, 冷菓, 冷菓子, 洋菓子, 生クリーム
殻付き海老の煎り焼き 2001年6月26日 材料 ((4人分)) エビ(無頭)12匹(240g) 青ネギ2本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 タカの爪2〜3本 油適量 ☆エビ下味(A) 塩少量 コショウ少量 酒少量 ☆衣(B) 小麦粉適量 卵1個 ☆炒め調味料(C […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
海老めし 2001年6月25日 材料 ((4人分)) 車エビ8匹 青ネギ3本 ショウガ30g バター50g 米3カップ ☆煮汁(A) 酒1カップ みりん大さじ1 しょうゆ大さじ2 作り方 1米は分量の水加減で炊く。 2青ネギは小口切り、ショウガはみじん […] おしゃべりクッキング 和食, 車エビ
鶏肉のソテーエスニック風 2001年6月22日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 赤タマネギ1個 キュウリ2本 プチトマト8個 青ネギ8本 香菜8枝分 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆ドレッシング(A) ナンプラー大さじ1/2 ニンニク(すりおろす)1/2片 […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉