作り方

1. 1グレープフルーツは上下の皮を少し切り落とし(安定をよくするため)、半分に切る。果肉と薄皮の間にナイフでグルリと切り目を入れる。中心のワタの部分は料理ばさみなどで切り取り、耐熱性の皿にのせて天板に並べる。
2. 2オレンジリキュールとグラニュー糖をふり、バター大さじ1を手で小さくちぎってのせる。オーブントースターに入れて12〜13分間、グラニュー糖が溶け、表面にほんのりと焼き色がつくまで焼く。
3. 3を取り出して受け皿にのせ、ヨーグルトをかける。