貝といかのグアツェット 2000年3月17日 材料 ((4人分)) アサリ12個 ムール貝8個 ハマグリ4個 剣先イカ100g 水1カップ 白ワイン1/2カップ トマト水煮4個 ニンニク1/2片 タカの爪1本 パセリ(みじん切り)大さじ4 塩適量 コショウ適量 オリ […] おしゃべりクッキング アサリ, 洋食
海老のケチャップ炒め 2000年3月16日 材料 ((4人分)) 小エビ(むき身)200g フルーツトマト4個 タマネギ80g エンドウ豆(正味)40g ニンニク(みじん切り)大さじ1 塩適量 油適量 揚げ油適量 ☆エビ下味(A) 塩少量 酒大さじ1 コショウ少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 小エビ
トリッパのトマト煮込み 2000年3月15日 材料 ((4人分)) 牛の胃(赤センマイ、ギアラ)800g ニンニク(みじん切り)1片 ベーコン(みじん切り)50g タマネギ1個 セロリ1本 ニンジン1本 白ワイン1カップ トマト水煮缶300g ブイヨン3カップ ロー […] おしゃべりクッキング トマト, 洋食, 煮物, 牛の胃
焼きトマトの挽き肉ソース 2000年3月14日 材料 ((4人分)) トマト4個 干しエビ(乾燥)10g 豚ひき肉160g セロリ100g 干しシイタケ2枚 青ネギ(小口切り)適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ4 タカの爪(種を取って輪 […] おしゃべりクッキング トマト, 中華