えんどう豆の吉野煮 2000年3月6日 材料 ((4人分)) エンドウ豆(サヤ付き)500g (正味300g) エビ8匹 ハマグリ8個 ショウガ汁小さじ2 木の芽適量 塩適量 水溶きカタクリ粉適量 油適量 ☆煮汁(A) だし2カップ みりん小さじ4 塩適量 薄 […] おしゃべりクッキング エンドウ豆, 和食, 煮物
挽き肉のパスタレモン風味 2000年3月3日 材料 ((4人分)) ペンネ200g 合いびき肉200g 鶏レバー1対 砂肝1個 ベーコン30g タマネギ1/2個 小麦粉大さじ1 赤ワイン1/2カップ バター30g ブイヨン1 1/2カップ レモンの皮(みじん切り)大 […] おしゃべりクッキング パスタ, ペンネ, 洋食
みそ豚玉 2000年3月2日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉200g タマネギ小1個 シイタケ6枚 長芋(すりおろす)60g 卵4個 油適量 ☆合わせ調味料(A) 酒1/4カップ 砂糖大さじ2 みりん大さじ1 2/3 田舎ミソ80g 作り方 1タマネ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚ひき肉, 豚肉
挽き肉のクネル入りスープ 2000年3月1日 材料 ((4人分)) マッシュルーム50g マイタケ50g ニンニク(みじん切り)小さじ1/2 ブイヨン3カップ 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 ☆クネル(A) 鶏ひき肉150g 牛ひき肉50 […] おしゃべりクッキング スープ, マッシュルーム, 洋食