車麩のスープ煮 2000年3月31日 材料 ((4人分)) 車麩1本(15cm) 鶏ひき肉100g タマネギ1個 卵2個 三ツ葉1束 油適量 揚げ油適量 ☆煮汁(A) だし2カップ 砂糖大さじ2 みりん大さじ2 しょうゆ大さじ3 作り方 1車麩は3cm幅に切 […] おしゃべりクッキング スープ, 和食, 煮物, 車麩
キャベツのパオズ 2000年3月30日 材料 ((4人分)) キャベツ250g 豚バラ肉(薄切り)160g ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(みじん切り)1/2本分 薄力粉(打ち粉用)適量 ☆パオズ生地(A) 薄力粉300g ベーキングパウダー大さじ1 […] おしゃべりクッキング キャベツ, 中華
チーズスフレ 2000年3月29日 材料 ((4人分)) 溶けるチーズ40g ブルーチーズ80g バター(無塩)40g 小麦粉40g 牛乳1カップ ナツメッグ少量 卵4個 レモン汁小さじ1/2 塩適量 コショウ適量 ☆カップの下塗り用(A) バター(無塩) […] おしゃべりクッキング チーズ, 洋食, 溶けるチーズ
おからのコロッケ 2000年3月28日 材料 ((4人分)) おから200g 豚ひき肉200g コンニャク1/2枚 タマネギ1/2個 シイタケ4枚 卵1個 ショウガ(みじん切り)大さじ2 煎りゴマ適量 キャベツ(千切り)適量 レモン1/2個 塩適量 ラード適量 […] おしゃべりクッキング おから, 和食
カニ肉の卵白炒め 2000年3月27日 材料 ((4人分)) カニの身40g 卵白5個分 カタクリ粉大さじ2 エンドウ豆(むき身)60g ロースハム2枚 塩適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆炒め調味料(A) 水3/4カップ 酒大さじ1 塩小さじ1 […] おしゃべりクッキング カニの身, 中華, 卵