モッツァレラとトマトのコンフィ 1999年7月16日 材料 ((4人分)) プチトマト24個 ベーコン4枚 タイム8枝 黒粒コショウ適量 オレンジの皮のすりおろし1個分 ヴァージンオイル60cc モッツァレラチーズ160g 塩適量 コショウ適量 作り方 1プチトマトのヘタを […] おしゃべりクッキング トマト, プチトマト, 洋食
丸ごとトマトのスープ 1999年7月14日 材料 ((4人分)) トマト(完熟)小4個 豆苗1パック ショウガ汁大さじ2 塩適量 薄口しょうゆ適量 ☆煮干しだし(A) 水1.5リットル 煮干し80g 昆布8g ☆詰め物(B) 鶏ひき肉100g 卵白1個分 ショウガ […] おしゃべりクッキング スープ, トマト, 和食
米なすのトマト煮込み 1999年7月12日 材料 ((4人分)) 米ナス2個 トマト(完熟)2個 豚バラ肉(薄切り)100g XO醤30g ショウガ30g 青ネギ2本 油適量 酢小さじ1 ☆煮汁(A) だし汁200cc 酒50cc みりん50cc しょうゆ40cc […] おしゃべりクッキング トマト, 和食, 煮物, 米ナス
タコとトマトの蒸し煮 1999年6月30日 材料 ((4人分)) 生タコ(内蔵除いて1杯)350g トマト水煮800g 白ワイン150cc タカの爪1本 ブラックオリーブ12個 ニンニク1片 パセリ(みじん切り)大さじ4 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァ […] おしゃべりクッキング トマト, 洋食, 煮物, 生タコ
