材料 (2人分)

  • 玉ねぎ 1個(90g)
  • ソーセージ 6本(90g)
  • ズッキーニ 1/2本(60g)
  • ホットケーキミックス 150g
  • 小さじ1/2
  • チリペッパー 小さじ1
  • パプリカパウダー 大さじ1
  • クミンパウダー 小さじ1/2
  • 1個
  • 牛乳 80ml
  • 大さじ1
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1玉ねぎは1.5cm幅の輪切りにしてほぐし、ソーセージは皮のところどころ数カ所を楊枝で突き、1本ずつ楊枝を刺す。ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
  2. 2ボウルにホットケーキミックス、塩、チリペッパー、パプリカパウダー、クミンパウダー、卵、牛乳、油を合わせ、泡立て器で混ぜる。
  3. 3ソーセージの全体、ズッキーニは半分に(2)の衣をつけ、160度の揚げ油で2分揚げて取り出し、玉ねぎに(2)をつけて同様に揚げる。
  4. 4(3)を取り出して余分な油をきり、器に盛る。

ポイント

  • スパイスを加えた衣を作る。160度の揚げ油で2分揚げる。