葛きりの梅肉酢 2005年7月5日 材料 ((4人分)) ジュンサイ1カップ ユズ1個 ☆くずきり生地(A) くず粉100g 水1 1/2カップ 砂糖大さじ1 塩小さじ1/4 ☆ 梅肉酢(B) だし1 1/2カップ 酢1/4カップ 砂糖大さじ2 薄口しょう […] おしゃべりクッキング ジュンサイ, 和食
野菜の冷製パスタ 2005年7月4日 材料 ((4人分)) スパゲッティーニ240g トマト2個 キュウリ1本 タマネギ1/2個 オクラ8本 ニンニク(みじん切り)1片 赤ワイン酢大さじ3 タバスコ適量 ヴァージンオイル大さじ2 塩適量 コショウ適量 ヴァー […] おしゃべりクッキング スパゲッティーニ, パスタ, 洋食
カサゴのあおさスープ 2005年7月1日 材料 ((4人分)) カサゴ4匹(800g) ナメコ150g アオサ8g 卵白2個分 長ネギ1/4本 ショウガ30g 水2リットル 酒大さじ3 塩適量 コショウ適量 作り方 1カサゴはウロコと内臓を取って水洗いし、アオサ […] おしゃべりクッキング カサゴ, スープ, 中華