ピリ辛豚しゃぶ 2005年7月18日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(薄切り)700g レタス1個 ハルサメ60g クレソン2束 水1.5リットル 酒1 1/2カップ 昆布5g ミソ50g ☆ ホットポン酢しょうゆ(A) スイートチリソース1/2カップ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
ごちそうそうめん 2005年7月18日 材料 () 【付け合わせ5種】 【しいたけの含め煮】 干ししいたけ5枚 だしカップ1/2 みりん大さじ1 うす口しょうゆ大さじ1/2 【なすの油炒り】 なす適量 ごま油適量 【錦糸卵】 卵2コ サラダ油少々 塩小さじ1/ […] きょうの料理 おもてなし, そうめん, 和食, 麺
そうめん 2005年7月18日 材料 (4人分) そうめん300〜400g 【つけつゆ】*つくりやすい分量 水カップ4 みりんカップ1 うす口しょうゆカップ1 塩小さじ1/4 削り節2つかみ(約40g) きゅうり1/3本 【薬味】 青じそ10枚 みょう […] きょうの料理 きゅうり, しょうが, そうめん, そうめんつゆ, みょうが, めん類, 登紀子ばぁば, 青じそ, 麺
手羽先とピーマンの豆鼓風味 2005年7月15日 材料 ((4人分)) 手羽先8本 ピーマン130g タマネギ60g 油適量 ☆ 手羽先下味(A) 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ1 ☆ 炒め調味料(B) トウチージャン小さじ2 タカノツメ(輪切り)2〜3本 ニンニ […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先
ヒラメのムニエルとピーマンの煮込み 2005年7月14日 材料 ((4人分)) ヒラメ(1切れ70g)4切れ 赤ピーマン1個 黄ピーマン1個 ニンニク1片 タマネギ(みじん切り)1/2個 トマトソース1カップ バジリコ(みじん切り)大さじ1 バジリコ適量 塩適量 コショウ適量 […] おしゃべりクッキング ヒラメ, 洋食, 煮物
ごぼうの雑穀あえ 2005年7月14日 材料 (2人分) ごぼう1/2本(100g) 雑穀30g レタス2枚(50g) ラディッシュ4コ 貝割れ菜少々 【ドレッシング】 しょうが1かけ分 しょうゆ大さじ2 酢大さじ1 砂糖小さじ1 サラダ油小さじ1 作り方 1 […] きょうの料理 ごぼう, ごぼうの雑穀和え, ごぼうの雑穀和えサラダ, サラダ, 雑穀