もやしの煮びたし 2005年5月12日 材料 (4人分) もやし1袋(250g) 油揚げ1枚 【A】 だしカップ1 しょうゆ大さじ2 みりん大さじ1/2 酒大さじ1 赤とうがらし1本 作り方 1もやしはひげ根を取り除いて洗い、水けをきる。油揚げは熱湯にくぐらせ […] きょうの料理 あと一品, もやし, もやしの煮物, 副菜, 和食, 小鉢, 油揚げ, 煮びたし, 煮物, 野菜
鶏の高菜風味麒麟蒸し 2005年5月11日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉1枚 高菜漬け100g 干しシイタケ4枚 アスパラガス3本 ショウガ(せん切り)適量 長ネギ(粗みじん切り)適量 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ 味付け調味料(A) 紹興酒大さじ2 塩少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏肉, 鶏胸肉
かにとアボガドのディップ 2005年5月10日 材料 ((4人分)) カニの身160g アボカド1/2個 レモン汁大さじ1 マヨネーズ80g もろみミソ大さじ2 シブレット(小口切り)20本 バゲット(薄切り)12枚 ニンニク1/2片 ヴァージンオイル適量 塩適量 コ […] おしゃべりクッキング カニの身, 洋食
たこのアーモンドオイル漬け 2005年5月9日 材料 ((4人分)) ゆでダコ800g タマネギ1個 ショウガ30g アーモンドオイル大さじ4 2/3 青ネギ(小口切り)3本 スダチ4個 ☆ 漬け地(A) 煮切り酒1カップ 酢1/2カップ 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング ゆでダコ, 和食
オレンジ風味の豆乳プリン 2005年5月6日 材料 ((4人分)) 豆乳1 1/2カップ 生クリーム1/2カップ ココナッツミルク1/2カップ 砂糖80g 板ゼラチン6g コアントロー小さじ4 オレンジ2個 マーマレード80g レモン汁小さじ4 ミント8枝 作り方 […] おしゃべりクッキング 洋食, 豆乳