材料 (4人分)

  • カニの身 160g
  • アボカド 1/2個
  • レモン汁 大さじ1
  • マヨネーズ 80g
  • もろみミソ 大さじ2
  • シブレット(小口切り) 20本
  • バゲット(薄切り) 12枚
  • ニンニク 1/2片
  • ヴァージンオイル 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量

作り方

  1. 1カニの身をほぐす。
  2. 2アボカドの種と皮を取り除き、7〜8mm角に切り、レモン汁少量をまぶしておく。
  3. 3バゲットの薄切りにヴァージンオイルをふり、オーブントースターで焼き、ニンニクをこすりつける。
  4. 4ボウルに(1)のカニ、(2)のアボカド、マヨネーズ、もろみミソ、残りのレモン汁、塩、コショウ、シブレットの小口切りの一部を入れて混ぜ合わせる。
  5. 5(3)のガーリックトーストに(4)のディップをのせ、器に盛り、残りのシブレットをふる。

ポイント