ぶどう梅酒ゼリー 2004年8月20日 材料 ((4人分)) デラウェア2房 パパイヤ1個 粉ゼラチン8g 水2カップ 梅酒1/2カップ グラニュー糖80g ユズの皮適量 作り方 1粉ゼラチンは分量の水から大さじ3を取って加え、ふやかす。 2鍋に(1)の残りの […] おしゃべりクッキング デラウェア, 和食
爽やか冷やし中華 2004年8月19日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉160g 赤ピーマン60g 黄ピーマン60g ニガウリ140g 香菜適量 中華麺4玉 塩適量 ゴマ油適量 油適量 ☆ 鶏下味(A) 酒大さじ1 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ1 ☆ タ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏ひき肉
スタミナ串焼き 2004年8月18日 材料 ((4人分)) 牛ヒレ肉(かたまり)200g ニンニク8片 白ブナシメジ40g 黄ニラ1/3束 ベーコン(薄切り)2枚 長イモ120g タマネギ1/2個 黄ピーマン1/2個 白ワイン大さじ2 パセリ(みじん切り)大 […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ヒレ肉
手羽先の唐辛子いっぱい炒め 2004年8月17日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先10本 ピーナッツ30g 揚げ油適量 ☆鶏下味(A) 紹興酒大さじ1 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1/2 ナンプラー小さじ2 ニンニク(おろす)小さじ1 カタクリ粉大さじ1 小麦粉大さじ1 ☆ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏手羽先
水ナスの冷し浸し 2004年8月16日 材料 ((4人分)) 水ナス2個 セロリ1本 キュウリ2本 ミョウガ4個 ショウガ30g アサツキ1束 ミントの葉適量 塩適量 ☆ 浸し地(A) ポン酢2/5カップ 煮切り酒1/4カップ 砂糖小さじ2 ゴマ油大さじ1 一 […] おしゃべりクッキング 和食, 水ナス