みそ風味五目スープ 2002年2月28日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)1本 白菜100g ロースハム2〜3枚 エノキダケ40g タケノコ(ゆでたもの)40g ハルサメ(乾燥)15g 香菜適量 長ネギ適量 ショウガ適量 油適量 ☆スープ(A) 紹興酒大 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 鶏もも肉
麻婆豆腐 2002年2月28日 肉みそがあれば簡単につくれる麻婆豆腐。最後にじっくり火を通すことがポイントです。 きょうの料理 マーボー豆腐, 中華, 定番中華, 肉みそ, 肉味噌, 豆腐, 麻婆, 麻婆豆腐
肉みそ 2002年2月28日 シンプルな肉みそは、ほかの具材や調味料と合わせると、簡単にまるで違う料理ができてとても便利。週末にまとめてつくておきましょう。 きょうの料理 ひき肉, 中華, 保存食(豚味噌), 味噌, 常備菜, 広東料理, 肉みそ, 肉味噌, 豚ひき肉, 豚肉
みそ風味チャーハン 2002年2月28日 肉みそを使い、いつもとはちがうチャーハンに。梅干しがポイントです。 きょうの料理 ごはん, チャーハン, みそ, みそ風味チャーハン, 中華, 卵, 梅干, 肉みそ, 肉味噌, 青じそ
銀ダラのコチュジャン風味 2002年2月27日 材料 ((4人分)) 銀ダラ(1切れ100g)4切れ タケノコ(ゆでたもの)1本(200g) 菜の花50g 長ネギ1本 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) だし2カップ 白ミソ50g コチュジャン15g 砂糖大さじ1 しょうゆ […] おしゃべりクッキング 和食, 銀ダラ