銀だらの生姜酢 2003年5月19日 材料 ((4人分)) 銀ダラ4切れ シイタケ8枚 木の芽20枚 塩適量 油適量 ☆ショウガ酢(A) 煮切り酒1/2カップ 酢1/4カップ 砂糖大さじ1 しょうゆ大さじ2 おろしショウガ大さじ2 作り方 1銀ダラに薄く塩を […] おしゃべりクッキング 和食, 銀ダラ
銀ダラのコチュジャン風味 2002年2月27日 材料 ((4人分)) 銀ダラ(1切れ100g)4切れ タケノコ(ゆでたもの)1本(200g) 菜の花50g 長ネギ1本 塩適量 油適量 ☆煮汁(A) だし2カップ 白ミソ50g コチュジャン15g 砂糖大さじ1 しょうゆ […] おしゃべりクッキング 和食, 銀ダラ