鶏もも肉と長葱のエテュヴェ 1999年12月1日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉(骨付き)4本 ニンニク(薄切り)2片 長ネギ6本 ジャガイモ2個 白ワイン1/2カップ ブイヨン1/2カップ 塩適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージンオイル適量 作り方 1鶏もも […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏ときのこのホイル焼き 1999年11月24日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉2枚 ニンジン1/4本 長ネギ1本 シメジ100g エノキダケ200g バター45g 塩適量 コショウ適量 酒適量 ☆ゴマ衣(A) 練りゴマ大さじ4 生クリーム1/4カップ 砂糖大さじ11/ […] おしゃべりクッキング 和食, 鶏もも肉, 鶏肉
鶏肉とメンマの炒めもの 1999年11月17日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉270g メンマ(市販品)100g タマネギ1個 ピーマン1個 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 タカの爪(種を取って輪切り)2本 油適量 ☆鶏下味(A) 酒大 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
酥鶏湯 1999年11月2日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉120g 大根250g 干しシイタケ4枚 黄ニラ8本 ネギ(捨てる部分)適量 ショウガ(捨てる部分)適量 塩適量 コショウ適量 油適量 揚げ油適量 ☆鶏肉下味(A) 酒小さじ2 塩少量 コシ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
