煎り焼き卵海苔風味 2000年4月5日 材料 ((4人分)) のりの佃煮(瓶詰め)小さじ2 メンマ(瓶詰め)40g 卵4個 ホウレン草1束 長ネギ(粗みじん切り)大さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ1 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆あん調味料(A) 水1/ […] おしゃべりクッキング のりの佃煮, 中華, 卵
キャベツのパオズ 2000年3月30日 材料 ((4人分)) キャベツ250g 豚バラ肉(薄切り)160g ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(みじん切り)1/2本分 薄力粉(打ち粉用)適量 ☆パオズ生地(A) 薄力粉300g ベーキングパウダー大さじ1 […] おしゃべりクッキング キャベツ, 中華
カニ肉の卵白炒め 2000年3月27日 材料 ((4人分)) カニの身40g 卵白5個分 カタクリ粉大さじ2 エンドウ豆(むき身)60g ロースハム2枚 塩適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆炒め調味料(A) 水3/4カップ 酒大さじ1 塩小さじ1 […] おしゃべりクッキング カニの身, 中華, 卵
納豆チャーハン 2000年3月24日 材料 ((4人分)) ご飯800g 納豆200g 焼き豚200g キャベツ160g 卵4個 青ネギ4本 塩適量 コショウ適量 しょうゆ小さじ2 油適量 作り方 1キャベツは1cm角に切り、焼き豚は5mm角に切る。青ネギは […] おしゃべりクッキング ご飯, 中華
あさりの葱味噌炒め 2000年3月22日 材料 ((4人分)) アサリ600g 酒大さじ2 油適量 ☆ネギミソ(A) 青ネギ4本 酒小さじ4 砂糖小さじ2 みりん大さじ1 ミソ30g トウチージャン大ざし11/2 作り方 1アサリは塩水につけて砂出しし、殻をよく […] おしゃべりクッキング アサリ, 中華
海老のケチャップ炒め 2000年3月16日 材料 ((4人分)) 小エビ(むき身)200g フルーツトマト4個 タマネギ80g エンドウ豆(正味)40g ニンニク(みじん切り)大さじ1 塩適量 油適量 揚げ油適量 ☆エビ下味(A) 塩少量 酒大さじ1 コショウ少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 小エビ
焼きトマトの挽き肉ソース 2000年3月14日 材料 ((4人分)) トマト4個 干しエビ(乾燥)10g 豚ひき肉160g セロリ100g 干しシイタケ2枚 青ネギ(小口切り)適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ4 タカの爪(種を取って輪 […] おしゃべりクッキング トマト, 中華
しらうおと菜の花の卵炒め 2000年3月8日 材料 ((4人分)) シラウオ100g 菜の花100g 卵6個 長ネギ(粗みじん切り)大さじ3 塩適量 コショウ適量 油適量 揚げ油適量 ☆シラウオ下味(A) 酒小さじ2 塩少量 コショウ少量 カタクリ粉大さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング シラウオ, 中華, 卵
ターサイと肉団子の煮込み 2000年2月29日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉250g ターサイ400g(2株) 干しシイタケ4枚 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆豚肉下味(A) 塩少量 酒大さじ1 しょうゆ小さじ1 コショウ少量 卵1個 カタクリ粉小さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚ひき肉
鶏肉の黒胡椒炒め 2000年2月25日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉350g 青ネギ(根元の部分)6本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 黒コショウ(粗挽き)小さじ1 油適量 揚げ油適量 ☆鶏下味(A) 酒大さじ1 しょうゆ小さ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
