材料 (4人分)

  • ご飯 800g
  • 納豆 200g
  • 焼き豚 200g
  • キャベツ 160g
  • 卵 4個
  • 青ネギ 4本
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • しょうゆ 小さじ2
  • 油 適量

作り方

  1. 1キャベツは1cm角に切り、焼き豚は5mm角に切る。青ネギは粗みじんに切る。
  2. 2ボウルに卵を割りほぐす。
  3. 3中華鍋に油大さじ3を熱し、(2)の卵を半熟に炒め、ご飯を加えて香ばしく炒める。
  4. 4(3)のご飯がパラパラに炒まったら、塩、コショウをする。
  5. 5(4)に(1)の焼き豚を加えてさらに炒め、納豆を加えてザッと炒める。さらに、(1)のキャベツを加えて炒め、仕上げに青ネギ、しょうゆを加えてサッと炒め器に盛る。

ポイント