ゆで豚と大根のスープ 2005年2月16日 のゆで汁も使って、うまみたっぷり。香味野菜の香りが決め手です。 きょうの料理 スープ, スープ(中華), だいこん, ゆで豚, ゆで豚と大根のスープ, 中華, 大根, 豚肉, 陳さん, 陳建一さん
ゆで豚ともやしのごまソースあえ 2005年2月16日 を使った前菜。もやしのシャキシャキした食感をいかして。 きょうの料理 おつまみ, ごま, サラダ, もやし, ゆで豚, ゆで豚ともやしのごまソースあえ, 中華, 和え物, 豚, 豚肉
ゆで豚 2005年2月16日 豚肉をじっくりゆでておくと、いろいろな料理に展開できます。 きょうの料理 つくりおき, まとめづくり, ゆで豚, 中華, 作り置き, 保存, 豚, 豚バラ, 豚肉, 陳健一茹で豚
ホタテとブロッコリーのトウチ炒め 2005年2月15日 材料 ((4人分)) ホタテ貝柱8個 ブロッコリー1株 塩適量 油適量 ☆ホタテ下味(A) 塩少量 コショウ適量 カタクリ粉大さじ1 ☆ 炒め調味料(B) トウチージャン小さじ2 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク […] おしゃべりクッキング ホタテ貝柱, 中華
白身魚の酸辣スープ 2005年2月10日 材料 ((4人分)) 白身魚(上身)300g 豆腐(絹)120g シメジ80g 黄ニラ15g 香菜1株 卵1個 長ネギ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆スープ(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 白身魚
お餅入りとろ〜りグラタン 2005年2月8日 材料 ((4人分)) 小エビ4匹 サトイモ2個 ゴボウ30g シメジ30g ブロッコリー50g 餅3個 塩適量 カタクリ粉適量 ☆エビ下味(A) 塩少量 コショウ適量 カタクリ粉少量 ゴマ油少量 ☆ソース(B) 油大さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 小エビ
肉詰めレンコンの黒酢あん 2005年2月2日 材料 ((4人分)) レンコン200g 豚ひき肉100g ピーマン3個 油適量 揚げ油適量 ☆ひき肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩少量 コショウ適量 酒小さじ1 しょうゆ小さじ1 カタクリ粉小さじ1/2 […] おしゃべりクッキング レンコン, 中華
里芋のトースト揚げ 2005年1月28日 材料 ((4人分)) サトイモ250g 食パン(サンドイッチ用)6枚 コンデンス ミルク大さじ2 1/2 塩少量 コショウ適量 煎りゴマ適量 揚げ油適量 花椒塩適量 ☆のり(A) 卵1個 小麦粉大さじ1 作り方 1サトイ […] おしゃべりクッキング サトイモ, 中華
下仁田ねぎと肉団子のスープ 2005年1月25日 材料 ((4人分)) 下仁田ネギ2本 豚ひき肉150g 鶏ひき肉150g 干しシイタケ2枚 干しエビ10g ショウガの皮適量 酒大さじ2 水1.4リットル 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆肉団子の味付け(A) ショウガ( […] おしゃべりクッキング スープ, 下仁田ネギ, 中華
ブロッコリーのベーコン炒め 2005年1月19日 材料 ((4人分)) ブロッコリー1株(350g) ベーコン(薄切り)100g ニンニク(みじん切り)小さじ2 塩適量 油適量 ☆ 合わせ調味料(A) 塩小さじ1/2 砂糖小さじ1/3 紹興酒大さじ2 コショウ適量 ゴ […] おしゃべりクッキング ブロッコリー, 中華
