茶わん蒸し 2010年1月21日 卵の味を生かすために、卵はこさないのがコツ。ていねいな下ごしらえで、仕上がりも美しく。 きょうの料理 えび, しいたけ, たまご, 卵, 卵料理, 和食, 茶わん蒸し, 茶碗むし, 茶碗蒸し, 鶏肉
えびのうま煮 2009年12月16日 短時間でつくれる一品。しっとりとしたえびの色味が、おめでたい気分を盛り上げます。 きょうの料理 えび, えびのうま煮, おせち, おせち料理, おつまみ, お正月, 和食, 有元葉子さん, 正月料理, 煮物, 車えび
里芋とえびのフンワリ蒸し 2009年9月24日 いつもの里芋が、華麗に大変身!つややかなあんが、上品な味わいを引き立てます。 きょうの料理 えび, おせち, パーティー, 中華, 中華蒸し, 蒸し物, 里芋, 里芋とえびのフンワリ蒸し
トムヤム ちゃん 2009年8月18日 タイを代表するスープ、トムヤムクンをやさしい味にするので「クン」じゃんくて「ちゃん」なんです。 きょうの料理 エスニック, エスニック料理, えび, スープ, トマト, トムヤムクン, トムヤムちゃん, ナンプラー, 辛い, 香菜
冷やし中華 2009年6月30日 具はゆで鶏で、ゆでた鶏のスープでたれをのばし、コクを出しました。 きょうの料理 えび, きゅうり, パスタ, 中華, 冷やし中華, 冷やし中華だれ, 鶏もも肉, 鶏肉, 麺, 麺類
尹料理長のえびのチリソース 2009年3月12日 プロならではの極意を学べば、えびはプリプリに。程よい辛さは、家族みんなで食べられる味です。 きょうの料理 (ちゅう)エビチリ(尹東成), えび, エビ, えびチリ, エビチリ, エビチリ(尹東成), むきえび, 中華, 魚, 魚貝
れんこんだんごのあんかけ 2009年1月29日 れんこんのダブル使いで、モチモチ・シャキシャキ、両方の食感が楽しめます。 きょうの料理 あんかけ, えび, ヘルシー, れんこん, レンコン, れんこん団子あんかけ, 中華, 副菜, 団子, 野菜
えびのつや煮 2008年12月11日 煮汁ごと冷凍して、たっぷりうまみを含んだえびを、大みそかは自然解凍するだけです。 きょうの料理 エビ, えび, えびのつや煮, おせち, お正月, 冷凍, 冷凍おせち, 和食, 正月, 煮物
