筑前煮 2004年6月14日 火の通りを考えて時間差をつけて煮る、このひと手間が、具材の個性を最大限に引き出します。 きょうの料理 おせち, お正月, お節, たけのこ, れんこん, 和食, 定番, 煮物, 筑前煮, 鶏肉
新じゃがの煮っころがし 2004年6月14日 材料 (4人分) 新じゃがいも4コ だしカップ2 砂糖大さじ3 しょうゆ バター30g 黒こしょう 作り方 1新じゃがいもは皮をむき、芽を取り除く。乱切りにし、面取りをして水に放す。 2鍋にだしとを入れて落としぶたをし、 […] きょうの料理 じゃがいも, じゃが煮, 副菜, 和風新じゃがの煮っ転がし, 和食, 新じゃが, 新じゃがの煮っころがし, 煮っころがし, 煮物, 野菜
手羽先とこんにゃくの炒め煮 2004年6月2日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先12本 コンニャク2丁 シシトウ12本 油適量 ☆煮汁(A) 焼酎1カップ 水3カップ 砂糖大さじ2 しょうゆ大さじ3 スイート チリソース大さじ2 作り方 1手羽先の先を落とし、食べやすい […] おしゃべりクッキング こんにゃく, 和食, 煮物, 鶏手羽先
麩の洋風トマト煮 2004年5月26日 トマトのうまみを吸った麩はトロトロで、「これはなーに?」というおいしさ。子どもも大好きな味です。 きょうの料理 たまねぎ, チーズ, トマト, パセリ, ベーコン, 奥薗壽子, 煮物, 簡単, 麩, 麩の洋風トマト煮
麩入り肉だんごの甘辛煮 2004年5月26日 見た目にはわかりませんが、口に含めばフワッと柔らかい口当たりにびっくり。冷めても柔らかさは変わりません。 きょうの料理 ひき肉, 卵, 合挽き, 奥薗さん, 煮物, 簡単, 肉団子, 麩, 麩入り肉団子, 麩入り肉団子の甘辛煮, 麩入り肉団子甘辛煮
手羽先と空豆の軽い煮込み 2004年5月12日 材料 ((4人分)) 鶏手羽先(チューリップ)12本 ソラマメ(サヤ入り)1.2kg ニンニク1/2片 タマネギ1/2個 タカノツメ1本 トマト水煮缶100g ブイヨン1カップ タイム1枝 パセリ(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 鶏手羽先
大豆と豚のふっくら煮 2004年5月10日 材料 ((4人分)) 大豆水煮200g 豚バラ肉(かたまり)300g おから適量 コンニャク1枚 インゲン80g ショウガ30g 塩適量 ☆煮汁(A) だし21/2カップ 焼酎1カップ みりん1/4カップ 砂糖大さじ1 […] おしゃべりクッキング 和食, 大豆水煮, 煮物, 豚肉
