材料 (4人分)

  • キャベツ 1個(900g)
  • ウインナーソーセージ 8本
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • グリンピース(さやをむいたもの) 1/2カップ(60g)
  • スープ(スープの素1個を湯で溶く) 3カップ
  • 　しょうゆ 大さじ1
  • 　こしょう 少々

作り方

  1. 1キャベツは芯を少し残して12等分のくし形に切る。玉ねぎはくし形に切り、にんじんは1cm厚さの輪切りにする。
  2. 2鍋に油大さじ1を熱して玉ねぎとにんじんを中火で炒める。玉ねぎが透き通ったらキャベツを加えてさっと炒め、全体に油がまわったらスープを加え、ふたをして15分煮る。
  3. 3(2)にソーセージとグリンピースを加え、再びふたをして7～8分煮、しょうゆとこしょうで味をととのえる。

ポイント

  • キャベツは8等分に切って、水洗いしましょう。
  • グリンピースは固くならないように調理する直前にさやから出します。