かれいの煮つけ 2007年4月11日 旬の子持ちがれいをおいしく煮るポイントをマスターしましょう。 きょうの料理 かれい, かれいの煮つけ, かれいの煮付け, さかな, わけぎ, 和食, 春, 煮物, 煮魚, 魚, 魚介類
たたきれんこんのきんぴら 2007年4月11日 材料 (2人分) れんこん300g 【煮汁】 酒大さじ1 酢大さじ1 しょうゆ大さじ2/3〜1 七味とうがらし少々 ごま油大さじ1 作り方 1れんこんは皮をたわしでこすってよく洗う。縦半分または4つに切ってから、肉たたき […] きょうの料理 おかず, お弁当, きんぴら, たたきれんこんのきんぴら, れんこん, レンコン, 副菜, 和食, 常備菜, 根菜
うなぎとろろそば 2007年4月9日 材料 ((4人分)) ウナギの蒲焼き2匹(400g) 生ソバ4玉 豆モヤシ(味つき)100g 長イモ250g 麦ミソ10g 卵黄1個 青ネギ(小口切り)3本 おろしワサビ適量 焼きのり(針切り)適量 ☆かけだし(A) だ […] おしゃべりクッキング ウナギの蒲焼き, そば, 和食, 麺
鶏ささ身の焼き浸し 2007年4月6日 材料 ((4人分)) ササミ4本 (300g) エリンギ4本 ピーマン4個 長ネギ2本 酒大さじ2 塩適量 ゴマ油適量 ☆煮込み調味料(A) だし4カップ 酒大さじ4 みりん小さじ2 しょうゆ大さじ4 ポン酢大さじ6 作 […] おしゃべりクッキング ササミ, 和食, 鶏肉
たけのこご飯 2007年4月5日 鍋で炊く、たけのこご飯。具は別の煮汁で煮ておき、炊くときに合わせます。ひと手間がおいしさの秘けつです。 きょうの料理 ごはん, ご飯, たけのこ, たけのこご飯, 和食, 炊き込みごはん, 炊き込みご飯, 筍, 鶏むね肉, 鶏肉
アスパラのからし酢みそ 2007年4月4日 材料 (4人分) グリーンアスパラガス12本 【からし酢みそ】 白みそ大さじ2 砂糖大さじ2 だし大さじ2 酢大さじ1+1/3 溶きがらし小さじ1+1/2 桜の花の塩漬け8コ 塩 作り方 1グリーンアスパラガスは色よくシ […] きょうの料理 あえもの, アスパラ, アスパラガス, アスパラのからし酢味噌, 副菜, 味噌, 和え物, 和食, 酢みそ, 野菜
春キャベツのさっと煮 2007年4月2日 材料 ((4人分)) 新キャベツ1/2個 (400g) ベーコン(薄切り)100g チクワ1本 卵2個 油適量 コショウ適量 ☆煮汁(A) だし3カップ 酒1/4カップ 薄口しょうゆ大さじ2 塩少量 作り方 1新キャベツ […] おしゃべりクッキング キャベツ, 和食, 新キャベツ, 煮物
煎りじゃこ御飯 2007年3月30日 材料 ((4人分)) チリメンジャコ200g ソラマメ10さや 木の芽適量 米3カップ 塩適量 油適量 ゴマ油適量 ☆合わせ調味料(A) 酒1/4カップ みりん大さじ1 しょうゆ大さじ2 昆布茶小さじ1 ユズコショウ小さ […] おしゃべりクッキング チリメンジャコ, 和食
