鶏のカレー南蛮酢 2004年3月29日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉300g 食パン1枚 青ネギ6本 ショウガ30g カレー粉大さじ1/2 しょうゆ大さじ2 マヨネーズ大さじ2 卵黄1個 煮切り酒適量 油適量 ☆南蛮酢(A) 酢大さじ2 煮切り酒大さじ2 砂 […] おしゃべりクッキング カレー, 和食, 鶏ひき肉, 鶏肉
サーモンのプッタネスカ 2004年3月26日 材料 ((4人分)) ペンネ240g サーモンのハラス240g ニンニク2片 タカノツメ2本 白ワイン1/2カップ ケイパー大さじ2 ブラックオリーブ32粒 トマトの水煮400g イタリアンパセリ(みじん切り)大さじ2 […] おしゃべりクッキング ペンネ, 洋食
豚肉の柚子こしょう焼き 2004年3月25日 材料 ((4人分)) 豚肩ロース肉(1枚120g)4枚 ジャガイモ500g ユズコショウ適量 バジリコ適量 塩適量 油適量 揚げ油適量 ☆タレ(A) 酒大さじ5 みりん大さじ3 1/3 しょうゆ大さじ1 2/3 オイスタ […] おしゃべりクッキング 和食, 豚肉, 豚肩ロース肉
タイ風春巻 2004年3月24日 材料 ((4人分)) 豚ひき肉150g むきエビ100g レンコン30g タマネギ30g キクラゲ2g 香菜10g ライスペーパー6枚 サンチュ12枚 バジリコ適量 ミント適量 香菜適量 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚ひき肉
子羊のスパイシーソテー 2004年3月23日 材料 ((4人分)) 子羊骨付き背肉12本 ニンニク2片 ローズマリー4枝 ブイヨン1/2カップ ハチミツ大さじ2 ベビーリーフ50g 香菜4枝 パン適量 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適量 オリーブ油適量 ヴァージン […] おしゃべりクッキング 子羊骨付き背肉, 洋食
かつおの山葵おろし造り 2004年3月22日 材料 ((4人分)) カツオ500g 大根500g 長ネギ1本 青ジソ20枚 ワサビ1本 山椒の佃煮大さじ2 しょうゆ3/4カップ 作り方 1カツオは皮を引いて8mm幅に切る。 2山椒の佃煮は細かく刻み、しょうゆと混ぜ合 […] おしゃべりクッキング カツオ, 和食
ナスの辛いパスタ 2004年3月19日 材料 ((4人分)) スパゲッティ280g ベーコン40g ニンニク1片 タカノツメ(輪切り)4本 松の実大さじ2 ナス2本 トマトソース2カップ バジリコ1枝 パセリ(みじん切り)大さじ2 塩適量 コショウ適量 ヴァー […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, パスタ, 洋食
サワラの煎り煮込み 2004年3月18日 材料 ((4人分)) サワラ4切れ 卵1個 青ネギ適量 小麦粉適量 油適量 ☆サワラ下味(A) 塩適量 コショウ適量 酒大さじ1 ゴマ油適量 ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(みじん切り)大さじ1 ☆煮込み調味料( […] おしゃべりクッキング サワラ, 中華, 煮物
しらすのタルト仕立て 2004年3月17日 材料 ((4人分)) 食パン4枚 釜揚げしらす120g 卵黄1個 生クリーム大さじ1 ニンニク1/2片 パン粉10g タイム2枝 サワークリーム大さじ2 生クリーム大さじ2 レモン1個 塩適量 コショウ適量 黒コショウ適 […] おしゃべりクッキング 洋食, 食パン
ねぎ風味の和え麺 2004年3月16日 材料 ((4人分)) 焼き豚140g 長ネギ2本 油大さじ6 キヌサヤ60g 中華生麺4玉 ☆タレ(A) しょうゆ大さじ4 オイスターソース小さじ2 ゴマ油小さじ1 作り方 1焼き豚は5mm幅の細切り、長ネギは縦半分に切 […] おしゃべりクッキング 中華, 焼き豚, 麺
