プリン 2014年9月17日 昭和の時代、おやつといえば手づくりが主流でした。なかでも子どもたちに大人気だったプリン。そんな昔ながらのシンプルなプリンを紹介します。卵と牛乳のやさしい味わいに、ほろ苦い甘さのカラメルソースが後を引きます。 きょうの料理 purinn, プリン
肉じゃが 2014年9月16日 家庭ごとに「わが家の味」がある肉じゃが。親から子へと伝えていきたい伝統の味です。落としぶたをしてコトコト煮て、じゃがいもに牛肉のうまみとたまねぎの甘みを移します。ほっくりおいしく仕上げましょう。 きょうの料理 肉じゃが
鶏肉のマリネサラダ 2014年9月9日 パサつきやすい鶏むね肉も、電子レンジで蒸してマリネすると、しっとりした口当たりに。鶏肉のうまみたっぷりの蒸し汁をマリネ液に混ぜるのがポイントです。揚げた春雨をのせると、コクがついて華やかになります。 きょうの料理 サラダ, 鶏肉
甘酢豚サラダ カリカリパン粉がけ 2014年9月8日 カリカリの食感は、まるで豚カツ!揚げていないから、満足感があるのにヘルシーです。甘酢風味がレタスともよくなじみ、たっぷり食べられます。 きょうの料理 サラダ, 豚肉
とうもろこしとスペアリブの塩煮 2014年9月4日 スペアリブの塩味で、とうもろこしの甘みが引き立ちます。塩けがきいたスペアリブは、骨からポロリとはずれます。 きょうの料理 スペアリブ, とうもろこし, 煮物
包まないデカギョーザ 2014年9月3日 豚ひき肉にはんぺんを混ぜて、うまみとボリュームをアップ。でっかく焼いて、ギョーザの皮のパリッと感も、モッチリ感も楽しめます。 きょうの料理 ギョーザ, はんぺん
