鯛のかぶと煮 2006年3月13日 なし割にしたたいの頭をカブトに見立てた風格のある煮物です。相性の良いごぼうとともに、一気に仕上げましょう。 きょうの料理 かぶ, かぶと煮, ごぼう, 和食, 煮付け, 煮物, 煮魚, 登紀子ばぁば, 魚, 鯛, 鯛のかぶと煮
鯛のお造り3種 2006年3月13日 上品な味のたいをお造りでいただきましょう。家庭の牛刀でもポイントを覚えればきれいにできますよ。 きょうの料理 ちょっとごちそう♪, 刺身, 登紀子ばぁば, 魚, 鯛, 鯛お造り3種
鯛のアラのうしお椀 2006年3月13日 あらをつかったとは思えない、たいの深みのある一品です。しっかりと下ごしらえをすることで、品のよい味になりますよ。 きょうの料理 アラ, アラ活用, お吸い物, 和風, 汁物, 登紀子ばぁば, 鈴木登紀子さん, 魚, 鯛, 鯛のあらのうしお椀
ビーフシチュー 2006年3月10日 材料 ((4人分)) 牛バラ肉(かたまり)800g 赤ワイン3カップ ベーコン(かたまり)150g ニンニク3片 セロリ1本 タマネギ1個 ニンジン1本 トマトペースト60g ブイヨン2 1/2カップ タイム2枝 ローリ […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛バラ肉, 牛肉
牛肉とじゃがいもの柚子胡椒炒め 2006年3月9日 材料 ((4人分)) 牛もも肉(かたまり)300g 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 ジャガイモ2個 セロリ1本 ゴマ油適量 油適量 ☆ユズコショウじょうゆ(A) 酒大さじ2 しょうゆ大さじ3 砂糖小さじ2 ユズコショウ大さ […] おしゃべりクッキング じゃがいも, 和食, 牛もも肉
ふきのとうのスパゲッティ 2006年3月9日 春の香りが満喫できるふきとうをつかった一品です。心地よいほろ苦さがたまりませんよ。 きょうの料理 あさり, イタリアン, スパゲティ, パスタ, ふきのとう, 山菜, 洋食
こごみとあなごのわさびマヨネーズ 2006年3月9日 こごみをあなごの白焼きとともに、まろやかな辛さのわさびマヨネーズでいただきます。 きょうの料理 イタリアン, コゴミ, 山菜, 濱崎龍一シェフ, 穴子