ミニトマトのピクルス 2004年8月10日 材料 (つくりやすい分量) ミニトマト3パック 【A】 白ワインビネガー500ml りんごジュース50ml 白ワイン50ml たまねぎ1/4コ分 赤とうがらし1本 シナモンスティック1本 クローブ5コ コリアンダー20粒 […] きょうの料理 トマト, ピクルス, ミニトマト, ミニトマトのピクルス, 洋食, 漬物
いさきの唐揚げ 2004年8月9日 材料 ((4人分)) イサキ2匹 豆腐1丁 ズッキーニ1本 大根1/2本 ショウガ30g ニンニク8片 青ネギ3本 七味トウガラシ適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆かけだし(A) だし1 1/2カップ 酒1/4カップ みり […] おしゃべりクッキング イサキ, 和食
天丼 2004年8月9日 材料 (4人分) ごぼう2/3本 さつまいも1/2本 にんじん1/2本 卵1/2コ ご飯4杯分 適宜 小麦粉カップ1/2弱 揚げ油3cm深さ 冷水カップ1/2 作り方 1ごぼうは太めのささがきにし、水に放す。さつまいもは […] きょうの料理 おてがる丼, かき揚げ, ごぼう、さつまいも、にんじん, ご飯, さつまいも, どんぶり, 丼, 天丼, 田村さん, 野菜
万能つゆの素 2004年8月9日 材料 (つくりやすい分量) みりんカップ2 しょうゆカップ2弱 削り節30g 作り方 1鍋にみりんを入れ、中火にかけて煮きる。アルコール分が完全になくなると、鍋を傾けても炎が立たない。 2を計量し、同量のしょうゆとともに […] きょうの料理 だし, たれ, たれ・ソース, つゆ, 万能, 万能つゆ, 万能つゆの素, 万能調味料, 田村さんの万能つゆ, 調味料
天ぷら 2004年8月9日 材料 (4人分) えび8匹 みょうが4コ オクラ8本 とうもろこし1本 卵1コ 適宜 酒少々 小麦粉カップ1弱 揚げ油3cm深さ 冷水カップ1 作り方 1えびは殻をむいて尾と背ワタを取り、酒少々をふって身をブツ切りにする […] きょうの料理 えび, オクラ, かきあげ, とうもろこし, みょうが, 天ぷら, 揚げ物
豚バラ肉のカレー 2004年8月6日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(薄切り)320g ニンニク1片 ショウガ10g カレー粉大さじ3 シナモンスティック1本 トウチージャン小さじ2 カレールー20g 焼酎1/2カップ 水1.2リットル リンゴ1/2個 タマ […] おしゃべりクッキング カレー, 洋食, 豚バラ肉, 豚肉
ピリからスープ炒飯 2004年8月5日 材料 ((4人分)) ご飯800g 卵4個 豚ひき肉200g ザーサイ120g レタス1/2個 煎りゴマ大さじ1 青ネギ4本 油適量 ラー油適量 ☆ 味付け調味料(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 テンメンジャン小さ […] おしゃべりクッキング ご飯, スープ, 中華