りんごのシュトゥルーデル風 2001年3月30日 材料 ((4人分)) 春巻きの皮4枚 溶かしバター適量 小麦粉適量 粉砂糖適量 ミント4枚 ☆詰め物(A) リンゴ2個 レモン1/2個 レーズン30g ラム酒大さじ2 パン粉50g バター25g グラニュー糖25g シナ […] おしゃべりクッキング 春巻きの皮, 洋食
牛肉の豆鼓炒めレタス包み 2001年3月29日 材料 ((4人分)) 牛サーロイン2枚(300g) エリンギ100g ピーマン1・1/2個 赤ピーマン大1/2個 長ネギ(みじん切り)適量 タカの爪(種を取って輪切り)3本 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじ […] おしゃべりクッキング 中華, 牛サーロイン
鶏肉と豚肉のパイ包み 2001年3月28日 材料 ((4人分)) パイ生地(12×20cmのもの)3枚 塩適量 コショウ適量 オリーブ油適量 ☆詰め物(A) 鶏胸肉100g 豚ひき肉150g マッシュルーム30g シメジ30g ブランデー小さじ2 タマネギ(みじん […] おしゃべりクッキング パイ生地, 洋食, 豚肉, 鶏肉
豚肉の蕗みそ焼き 2001年3月27日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(薄切り)200g コンニャク1枚 厚揚げ1個 バター10g 油適量 ☆フキミソ(A) フキノトウ8個 白ミソ100g 赤だし用ミソ30g 卵黄2個 酒1/2カップ みりん大さじ2 砂糖大 […] おしゃべりクッキング 和食, 豚ロース肉, 豚肉
たけのこ真薯の袋煮 2001年3月26日 材料 ((4人分)) タケノコ(水煮)200g 油揚げ4枚 木の芽適量 塩適量 油適量 ☆真薯生地(A) エビ150g 山イモ(おろしたもの)50g 卵1個 塩少量 水溶きカタクリ粉大さじ1 ☆煮汁(B) だし2カップ […] おしゃべりクッキング タケノコ, 和食, 煮物