マナガツオのムニエル 2001年3月6日 材料 ((4人分)) マナガツオ(1切れ100g)4切れ 木の芽40枚 塩適量 コショウ適量 小麦粉適量 バター適量 オリーブ油適量 ☆ソース(A) バター60g 水大さじ2 生クリーム大さじ2 レモン汁大さじ1 作り方 […] おしゃべりクッキング マナガツオ, 洋食
あいなめの吸物 2001年3月5日 材料 ((4人分)) アイナメ(600g)1匹 菜の花8本 ニンジン1/4本 シイタケ4枚 木の芽12枚 塩適量 くず粉適量 ☆一番だし(A) 水5カップ 昆布15g 削りガツオ30g ☆吸地(B) 一番だしA全量 塩小 […] おしゃべりクッキング アイナメ, 和食
チーズとアンチョビのピッツァ 2001年3月2日 材料 ((4人分)) ☆生地(A) 強力粉300g ドライイースト4g 砂糖7g 塩7g ヴァージンオイル小さじ4 ぬるま湯1カップ 打ち粉用小麦粉適量 ☆具(B) トマト水煮1/2カップ ベーコン(薄切り)4枚 タマネ […] おしゃべりクッキング ☆生地, チーズ, 洋食
和風チーズフォンデュ 2001年3月1日 材料 ((4人分)) 薄切りモチ(しゃぶしゃぶ用)16枚 ジャガイモ2個 ブロッコリー1株 塩適量 揚げ油適量 ☆和風フォンデュ(A) ピザ用チーズ240g だし2カップ 白ミソ200g ホワイトソース(300g)1缶 […] おしゃべりクッキング チーズ, 和食, 薄切りモチ