海老あんかけの焼きそば 2001年2月21日 材料 ((4人分)) エビ(むき身)200g 白菜300g キヌサヤ50g ロースハム4枚 キクラゲ6〜7g 長ネギ1本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 中華蒸し麺4玉 油適量 ☆エビ下味(A) 酒小さじ1 塩少量 コシ […] おしゃべりクッキング エビ, そば, 中華, 麺
イカのカルボナーラ 2001年2月20日 材料 ((4人分)) スパゲッティ(1.6mm)280g イカの胴1杯分 アスパラガス8本 塩適量 黒コショウ適量 カイエンヌペパー適量 パルメザンチーズ適量 ☆ソース(A) 卵1個 卵黄1個 生クリーム大さじ2 パルメ […] おしゃべりクッキング スパゲッティ, 洋食
牛肉とワカメのにんにく炒め 2001年2月19日 材料 ((4人分)) ワカメ(乾燥)20g セロリ1本 牛ロース肉(薄切り)100g ニンニク1片 木の芽適量 しょうゆ大さじ2 油適量 ゴマ油適量 ☆牛肉下味(A) 酒大さじ2 しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ2 作り方 […] おしゃべりクッキング ワカメ, 和食
焼き長芋の山かけ・揚げ蓮根梅肉酢 2001年2月16日 材料 ((1人分)) 長芋300g 青ネギ1本 焼きのり1/8枚 塩適量 油適量 ☆ウニミソ(A) 練りウニ大さじ2 卵黄1個 白ミソ大さじ1 レンコン400g 三つ葉1/2束 煎りゴマ大さじ2 揚げ油適量 ☆梅肉酢(A […] おしゃべりクッキング 和食