牛ロースの串焼き 1997年2月28日 材料 ((4人分)) 牛ロース(薄切り)300g レタス2枚 カイワレ菜 1/2パック ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ☆タレ(A) 酒大さじ2 しょう油大さじ2 オイスターソース大さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 牛ロース
鯛の子の卵じめ 1997年2月27日 材料 ((4人分)) 鯛の子2腹(200g) 生シイタケ8枚 三ツ葉1束 土ショウガ1片 木の芽20枚 卵4個 ☆煮汁(A) ダシ汁150cc 砂糖大さじ1 みりん20cc 薄口しょう油25cc 濃口しょう油25cc 作 […] おしゃべりクッキング 卵, 和食, 鯛の子
半熟卵の煮込み 1997年2月26日 材料 ((4人分)) 卵4個 ホウレン草8株 ニンニク(みじん切り)小さじ2 ☆ホウレン草の炒め調味料(A) ニンニク(みじん切り)小さじ1 水150cc 塩少量 酒大さじ1 ☆卵煮込み調味料(B) 水200cc 酒大さ […] おしゃべりクッキング 中華, 卵, 煮物
コンキリエの魚介ソース 1997年2月25日 材料 ((4人分)) シェルマカロニ200g トマト缶100g シーフード・ミックス(冷凍)200g ニンニク1片 バジリコ1枝 白ワイン50cc 生クリーム70cc バター30g オリーブ油適量 カレー粉少量 作り方 […] おしゃべりクッキング シェルマカロニ, 洋食
ねぎま丼 1997年2月24日 材料 ((4人分)) マグロ300g 長ネギ3本 粉サンショウ適量 米3カップ バター20g ☆割り下(A) 煮切り酒25cc 煮切りみりん100cc 濃口しょう油75cc 作り方 1米はよく研いで分量の水で炊いておく。 […] おしゃべりクッキング マグロ, 丼, 和食