手巻き寿司 1997年2月10日 材料 ((4人分)) マグロ(造り用)200g イカ(造り用)1/2杯 豚ロース肉(スライス)200g ゆで卵3個 ロースハム30g キュウリ1/2本 マヨネーズ大さじ4 アボカド1個 レモン汁1/2個 エビ(冷凍) 8 […] おしゃべりクッキング マグロ, 和食
スルメイカと里芋の煮込み 1997年2月7日 材料 ((4人分)) スルメイカ1杯 里芋8個 干しシイタケ4枚 インゲン豆15本 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ☆煮込み(A) トウバンジャン小さじ1 コチジャン小さじ1 水500cc […] おしゃべりクッキング スルメイカ, 和食, 煮物
牛尾とセロリの煮込み 1997年2月6日 材料 ((4人分)) 牛尾(テール)1本 セロリ5本 ニンジン1/2本 ニンニク1片 タマネギ1個 トマトの水煮400cc 赤ワイン200cc ブイヨン200cc オリーブ油40cc 小麦粉適量 ☆ジャガイモピューレ(A […] おしゃべりクッキング 洋食, 煮物, 牛尾
大根のそぼろ煮 1997年2月5日 材料 ((4人分)) 大根1/2本 エビ(無頭)100g 三ツ葉1束 ユズ1/2個 ダシジャコ20g 米ヌカ1/2カップ ☆煮汁(A) ダシ汁600cc 酒100cc みりん50cc 薄口しょう油50cc 水溶きカタクリ […] おしゃべりクッキング 和食, 大根, 煮物
豚バラ肉とかぶらの煮込み 1997年2月4日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(塊)200g カブラ4個 ニンジン50g 干しシイタケ4枚 ネギ2本 ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 ☆豚バラ肉下味(A) しょう油小さじ2 ☆煮込み調味料 […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉