ビッグカツ 1996年8月23日 材料 ((4人分)) 牛ロース肉(ステーキ用)4枚 ニラ1束 ニンニク2片 タマネギ1個 パン粉適量 小麦粉適量 卵2個 マスタード適量 水溶きカタクリ粉適量 ☆和風ソース(A) パイナップル(缶詰)1切れ 濃口しょう油 […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ロース肉
手羽先とにんにくの醤油煮込み 1996年8月22日 材料 ((4人分)) 手羽先12本 ニンニク12片 干しシイタケ2〜3枚 青ネギ3本 ショウガ適量 ☆手羽先の下味(A) しょう油小さじ2 ☆煮込み調味料(B) トウバンジャン小さじ1 水(湯)2カップ しょう油大さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先, 煮物
鶏のソテー悪魔風 1996年8月21日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉4枚 マスタード大さじ2 パン粉適量 ☆つけ合わせ プチ・トマト8個 マッシュルーム1パック ジャガイモ2個 ベーコン2枚 クレソン1束 ☆ソース(A) エシャロット3個 黒粒コショウ大さじ […] おしゃべりクッキング 洋食, 鶏もも肉, 鶏肉
中華風ちゃんこ 1996年8月20日 材料 ((4人分)) 白身魚(ガシラ)2匹 豚ひき肉150g チンゲン菜1株 豆腐1/2丁 シメジ1/2パック ニラ1/2束 干しエビ適量 タカの爪2〜3本 ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 白身魚