中華風ちまき 1996年4月30日 材料 ((4人分)) モチ米2カップ 豚バラ肉160g 干しシイタケ(戻したもの)60g 水煮タケノコ60g 干しエビ(戻したもの)30g ウズラ卵8個 竹の皮大4枚 作り方 1モチ米は一晩水につけておき、一度ザルに上げ […] おしゃべりクッキング モチ米, 中華
二色だんご鍋 1996年4月29日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉100g 豚ひき肉100g 卵黄1個 食パン1枚 土ショウガ20g 青ネギ1本 キャベツ1/4個 ソバ粉150g 昆布茶大さじ1 作り方 1食パンは耳を切って水を含ませ、柔らかくしてから絞っ […] おしゃべりクッキング 和食, 鍋, 鶏ひき肉
ポット ド クレーム プラリネ 1996年4月27日 焼きたての熱々のクリームに、香ばしいプラリネを好きなだけ散らしてどうぞ。気どらずにいただける家庭的なおやつです。 3分クッキング その他, 卵, 土曜放送のお菓子
海老のこんがり焼き 1996年4月26日 材料 ((4人分)) エビ8匹 生シイタケ8枚 パン粉大さじ2 クレソン1束 レモン1個 ☆合わせバター バター80g ニンニク(みじん切り)1欠け パセリ(みじん切り)大さじ1 作り方 1ニンニク、パセリはそれぞれみじ […] おしゃべりクッキング エビ, 洋食
なす入り煮やっこ 1996年4月25日 材料 ((4人分)) ナス2個 木綿豆腐1丁 万能ネギ1/2束 糸カツオ10g 作り方 1木綿豆腐は重しをしてしばらくおき、水気を切って奴に切る。 2ナスはヘタと先を切り落とす。縦半分に切って、皮に切り込みを入れながら、 […] おしゃべりクッキング ナス, 和食, 煮物
あさりと菜の花の炒め物 1996年4月24日 材料 ((4人分)) アサリ20個 菜の花20本 ニンニク(みじん切り小さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 作り方 1菜の花は根元の切り口の部分を落として水洗いする。アサリは殻をこすり合わせるようにして水洗いする。ニ […] おしゃべりクッキング アサリ, 中華