牛肉羹湯 2000年2月11日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉150g 干しシイタケ2枚 黄ニラ1/2束 ロースハム2枚 香菜適量 卵2個 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ☆牛ひき肉下味(A) 酒小さじ1 しょうゆ少量 塩少量 コショウ少量 卵1個 カ […] おしゃべりクッキング 中華, 牛ひき肉
和風チーズオムレツ 1999年10月8日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉150g ズッキーニ1本 マッシュルーム6本 タマネギ1/2個 油適量 ☆合わせ調味料(A) ミソ75g 卵黄1個 パルメザンチーズ(すりおろし)40g 煮切り酒大さじ22/3 煮切りみりん […] おしゃべりクッキング チーズ, 和食, 牛ひき肉
メンチカツ 1999年3月16日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉300g 豚ひき肉100g タマネギ1個 卵1個 パン粉1/2カップ 牛乳1/2カップ キャベツ1/2個 塩適量 コショウ適量 揚げ油適量 ☆衣(A) 小麦粉適量 溶き卵適量 パン粉適量 ☆ […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ひき肉
牛ひき肉とレンコンのにら焼き 1999年2月25日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉200g レンコン300g ニラ1束 卵2個 塩小さじ1/2 カタクリ粉大さじ4 練りガラシ適量 酢適量 油適量 ☆牛ひき肉下味(A) ウスターソース大さじ1 砂糖大さじ1/2 ☆ソース(B […] おしゃべりクッキング 和食, 牛ひき肉
中華風ハンバーグ 1999年2月23日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉300g タマネギ100g 干しシイタケ2枚 春雨(乾燥)25g ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)大さじ2 長ネギ(粗みじん切り)適量 カタクリ粉適量 油適量 ☆牛ひき […] おしゃべりクッキング 中華, 牛ひき肉
牛ミンチと黄ニラのスープ 1998年3月5日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉200g ナメコ150g 黄ニラ1/2束 卵白2個分 香菜適量 ☆調味料(A) 水1リットル チキンコンソメ1個 酒大さじ2 塩小さじ1 しょう油少量 コショウ少量 ゴマ油少量 水溶きカタク […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 牛ひき肉
スコッチエッグ 1998年3月2日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉200g 豚ひき肉100g タマネギ150g パン粉30g 牛乳40cc 卵1/2個 ナツメグ少量 トマト・ケチャップ20cc ゆで卵4個 キャベツ適量 ☆衣(A) パン粉適量 小麦粉適量 […] おしゃべりクッキング 卵, 洋食, 牛ひき肉
リンゴソースのハンバーグ 1996年7月5日 材料 ((4人分)) 牛ひき肉250g 豚ひき肉150g タマネギ1個 食パン(サンドイッチ用)2枚 牛乳100cc 卵1個 トマト・ケチャップ30cc ナツメグ少量 トマト1個 溶けるチーズ4枚 サラダ油適量 バター適 […] おしゃべりクッキング 洋食, 牛ひき肉
