えびのチリソース 2005年1月19日 プリップリのえびに、特製のチリソースをまとわせて。辛さのなかにも香りと甘みがあります。 きょうの料理 えび, エビ, えびチリ, エビチリ, チリ, 中華, 海老, 陳さん, 陳健一さん, 陳建一さん
えびのミルク炒め 2005年1月19日 えびはクリーミーなミルク炒めにしてもおいしい。えびとアスパラガスを包むようにソースをまとわせて。 きょうの料理 アスパラガス, えび, えびアスパラミルク炒め, 中国料理:陳建一, 中華, 海老, 海鮮, 炒め物, 陳さん, 魚
ポテト春巻カレー風味 2005年1月18日 コロッケとタネは同じでも、カレー粉を加えてまたひと味違った仕上がりに。 きょうの料理 おつまみ, おもてなし, カレー, カレー粉, じゃがいも, ひき肉, ポテト春巻きカレー風味, 中華, 揚げ物, 春巻, 春巻き
手羽先とカリフラワーの煮込み 2005年1月14日 材料 ((4人分)) 手羽先(チューリップ)8本 カリフラワー280g 長ネギ(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ1 油適量 ☆ 煮込み調味料(A) オイスター ソース大さじ1 1/2 酒大さじ1 水1 […] おしゃべりクッキング 中華, 手羽先, 煮物
鶏のピリ辛ごまソース 2005年1月12日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉1本 大根150g キュウリ1本 赤ピーマン1/2個 ハルサメ(乾)15g 長ネギ適量 ショウガ適量 塩適量 ☆ ピリ辛ゴマソース(A) 砂糖大さじ1 酢大さじ1/2 しょうゆ大さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
白菜と肉だんごの煮込み 2005年1月12日 体が芯から温まる、じっくり煮込んだ白菜と肉団子の味わいが絶品です。 きょうの料理 ひき肉, 中華, 煮物, 煮込み, 白菜, 白菜と肉だんごの煮込み, 肉だんご, 肉団子, 豚ひき肉, 豚肉, 鍋
大根と干し貝柱の煮物 2005年1月12日 ご飯がいくらでも進みそうな、干し貝柱の濃厚なうまみが移った大根が格別です。 きょうの料理 だいこん, 中華, 冬, 和風大根と干し貝柱の煮物, 大根, 大根と干し貝柱の煮物, 干し貝柱, 煮物, 貝柱, 野菜
中国風雑煮 2005年1月12日 もちを入れた、中国風の雑煮です。具だくさんで滋養たっぷりまろやかなコクのスープは、飽きのこないやさしい味です。 きょうの料理 スープ, たけのこ, もち, 中国風雑煮, 中華, 煮物, 白菜, 雑煮
車海老のにんにく蒸し 2005年1月6日 材料 ((4人分)) 車エビ(小)8匹 長ネギ1本 ニンニク(みじん切り)大さじ4 アサツキ(小口切り)8本 油大さじ3 油適量 ☆ タレ(A) 酒大さじ1 しょうゆ大さじ2 砂糖小さじ1 ニンニク(みじん切り)大さじ1 […] おしゃべりクッキング 中華, 車エビ
蟹シューマイ 2004年12月23日 材料 ((4人分)) ズワイガニ(ゆでたもの)150g 小エビ(むき身)100g ホタテ貝柱3個 タマネギ100g 干しシイタケ2枚 ショウガ(みじん切り)小さじ2 シューマイの皮16枚 しょうゆ適量 酢適量 マスタード […] おしゃべりクッキング ズワイガニ, 中華
