シンプル揚げ春巻 2005年5月17日 材料 (4人分) 春巻の皮10枚 にら3〜4本 青じそ10枚 もやし1/2袋 鶏ひき肉60g 適量 小麦粉適量 揚げ油 作り方 1にらは15cm長さに切る。青じそは1枚を4つにちぎる。小麦粉適量を同量の水で溶いて、のりを […] きょうの料理 おつまみ, にら, もやし, 中華, 揚げ物, 春巻, 春巻き, 高山なおみさん, 高山なおみさんのレシピ, 鶏ひき肉
大豆もやしの具だくさんスープ 2005年5月12日 材料 (4人分) 大豆もやし1袋(200g) ハム50g ワンタンの皮20枚 細ねぎ少々 顆粒チキンスープの素大さじ1 【A】 酒大さじ1 しょうゆ大さじ1 塩少々 こしょう少々 作り方 1大豆もやしは洗って水けをきる。 […] きょうの料理 スープ, ハム, もやし, もやしワンタンスープ, ワンタン, ワンタンスープ, ワンタンの皮, 中華, 汁, 豆もやし
もやしの中華丼 2005年5月12日 材料 (4人分) もやし1袋(250g) 豚ひき肉150g ねぎ10cm にんにく1かけ 豆板醤大さじ1/2 【A】 しょうゆ大さじ2 砂糖大さじ1/2 みそ大さじ1 酒大さじ1 粉ざんしょう少々 ご飯600〜800g […] きょうの料理 ごはん, ご飯, どんぶり, ひき肉, もやし, もやしの中華丼, 中華, 丼, 豚ひき肉, 豚肉
鶏の高菜風味麒麟蒸し 2005年5月11日 材料 ((4人分)) 鶏胸肉1枚 高菜漬け100g 干しシイタケ4枚 アスパラガス3本 ショウガ(せん切り)適量 長ネギ(粗みじん切り)適量 塩適量 コショウ適量 油適量 ☆ 味付け調味料(A) 紹興酒大さじ2 塩少量 […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏肉, 鶏胸肉
豚肉と大豆の煮込み 2005年5月5日 材料 ((4人分)) 豚バラ肉(かたまり)200g 大豆の水煮150g ゆでタケノコ130g 干しシイタケ3枚 青ネギ1本 油適量 ☆豚バラ下味(A) しょうゆ小さじ1 ☆煮込み調味料(B) ニンニク(みじん切り)小さじ […] おしゃべりクッキング 中華, 煮物, 豚バラ肉, 豚肉
鶏の大豆炒め 2005年5月3日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉1枚 大豆の水煮150g 赤ピーマン1個 青ネギ(小口切り)1本 塩適量 油適量 ☆鶏肉下味(A) 塩少量 しょうゆ小さじ1 コショウ適量 酒大さじ1 カタクリ粉小さじ1 ☆炒め調味料(B) […] おしゃべりクッキング 中華, 鶏もも肉, 鶏肉
白身魚のシューマイ包み 2005年4月29日 材料 ((4人分)) イサキ1匹(300g) 干しシイタケ1枚 ロースハム(薄切り)2枚 香菜適量 青ネギ(小口切り)1本 シューマイの皮16枚 コショウ適量 カタクリ粉小さじ1 油適量 ☆タレ(A) しょうゆ大さじ2 […] おしゃべりクッキング イサキ, 中華
海老の湯葉春巻 2005年4月26日 材料 ((4人分)) 生ゆば (40cm×36cm)2枚 むきエビ100g 白身魚のすり身100g ゆでタケノコ40g 干しシイタケ1枚 香菜2〜3本 青ネギ4本 卵黄1個 レモン1/2個 山椒塩適量 塩適量 カタクリ粉 […] おしゃべりクッキング 中華, 生ゆば
そら豆と卵の甘酢あん 2005年4月20日 材料 ((4人分)) ソラマメ(サヤ入り)400g 卵4個 ロースハム(薄切り)2枚 長ネギ(みじん切り)1/3本 塩適量 油適量 ☆ 卵の下味(A) 塩少量 コショウ適量 水溶き カタクリ粉小さじ2 ☆ 甘酢(B) ニ […] おしゃべりクッキング ソラマメ, 中華, 卵
新キャベツの炒飯 2005年4月13日 材料 ((4人分)) 鶏もも肉200g 新キャベツ400g 赤ピーマン1個 イカの塩辛30g 長ネギ(粗みじん切り)1本 ご飯800g 卵4個 ショウガ(みじん切り)小さじ2 ニンニク(みじん切り)小さじ2 タカノツメ( […] おしゃべりクッキング キャベツ, 中華, 鶏もも肉
