材料 (4人分)

  • 大豆もやし 1袋(200g)
  • ハム 50g
  • ワンタンの皮 20枚
  • 細ねぎ 少々
  • 顆粒チキンスープの素 大さじ1
  • 【A】
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1大豆もやしは洗って水けをきる。ハムは細切りにする。細ねぎは小口切りにする。
  2. 2鍋に熱湯カップ6を沸かし、チキンスープの素を煮溶かす。大豆もやしを加えて約3分間煮てから、【A】を加える。
  3. 3ハムを加え、具を鍋の端のほうに寄せ、ワンタンの皮を1枚ずつ軽くたたんで加え、皮が透き通ってきたら、塩・こしょう各少々で味を調えて、細ねぎを散らす。
  4. 41人分ずつ盛りつけ、好みでラーユをかける。