トックの甘辛炒め 2006年1月31日 材料 ((4人分)) トック300g 豚バラ肉(薄切り)100g 長ネギ1/3本 キュウリ1/2本 ショウガ(みじん切り)60g トウバンジャン小さじ1 テンメンジャン大さじ1 1/2 酒大さじ2 しょうゆ大さじ2 砂糖 […] おしゃべりクッキング トック, 中華
えび春巻 2006年1月27日 材料 ((4人分)) エビ(むき身)24匹 エリンギ1本 ロースハム(薄切り)2枚 ニラ6本 春巻きの皮6枚 レモン1/2個 花椒塩適量 塩適量 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆エビの下味(A) 塩少量 コショウ適量 卵1 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
豚肉とキャベツのピリ辛サラダ 2006年1月24日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)300g キャベツ400g ☆タレ(A) トウチージャン小さじ1 トウバンジャン小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ2 しょうゆ大さじ4 砂糖大さじ1 酢小さじ1 ゴマ […] おしゃべりクッキング キャベツ, サラダ, 中華, 豚ロース肉, 豚肉
鶏肉と根菜のオイスターソース炒め 2006年1月24日 かぶとソースの相性抜群。一口大の鶏もも肉で、たんぱく質が補えます。中国風で楽しむ献立にどうぞ。 きょうの料理 オイスターソース, かぶ, じゃがいも, ねぎ, 中華, 炒め物, 鶏, 鶏もも肉, 鶏肉, 鶏肉と根菜のオイスターソース炒め
海老ぎょうざ 2006年1月18日 材料 ((20個分)) エビ(むき身)200g 豚バラ肉(薄切り)60g タケノコ50g 干しシイタケ1枚 しょうゆ適量 マスタード適量 塩適量 カタクリ粉適量 浮き粉適量 油適量 ☆あんの下味(A) 塩小さじ1/2 砂 […] おしゃべりクッキング エビ, 中華
あさりの中国風スープ 2006年1月17日 をそのまま加えるだけ。いつものスープがボリュームアップします。 きょうの料理 あさり, あさりの中国風スープ, スープ, トマト, マロン, 中華, 長ねぎ, 鶏ひき肉, 鶏ひき肉のストック
そばの実がゆ 2006年1月12日 材料 ((4人分)) ソバの実200g 緑豆200g 米60g 水3リットル 塩適量 長ネギ(せん切り)1/2本 ショウガ(せん切り)15g ☆肉団子(A) 豚ひき肉250g ショウガ(みじん切り)小さじ1 長ネギ(みじ […] おしゃべりクッキング そば, ソバの実, 中華, 麺
海鮮三種粥 2006年1月10日 材料 ((4人分)) ヒラメ(上身・生食用)80g イカ(生食用)80g ホタテ貝柱(生食用)4個 米200g 水3リットル ユバ1枚 油大さじ1 ワンタンの皮5枚 ザーサイ100g 長ネギ(みじん切り)大さじ2 長ネギ […] おしゃべりクッキング ヒラメ, 中華
鶏と大根のスープ 2006年1月6日 材料 ((4人分)) 鶏骨付きもも肉(ぶつ切り)2本 干しシイタケ4枚 大根230g スルメの足1杯分 干し貝柱2個 水1/2カップ クレソン50g 餅8個 油適量 ☆スープ(A) ショウガ10g 水1.5リットル 紹興 […] おしゃべりクッキング スープ, 中華, 大根, 鶏肉, 鶏骨付きもも肉
鶏肉の香り煮 2005年12月26日 材料 (2人分) 鶏もも肉2枚 卵2コ 【A】 ねぎ1/2本分 しょうがの皮1かけ分 八角1かけ 花椒小さじ1/2 クローブ2コ シナモンスティック1本 ねぎ4cm しょうゆカップ1/2 砂糖大さじ3 酒大さじ3 作り方 […] きょうの料理 おせち, お正月, 中華, 卵, 夏向き鶏肉, 煮卵, 煮物, 鶏の香り煮, 鶏もも肉, 鶏肉
