鯛のアスパラ巻き 2006年4月25日 材料 ((4人分)) 鯛(刺身用)200g アスパラガス6本 シイタケ6枚 卵1個 小麦粉適量 塩適量 油適量 ☆鯛の下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 塩少量 コショウ適量 ゴマ油少量 ☆煮込み調味料(B) ニ […] おしゃべりクッキング 中華, 鯛
中華風豚の生姜焼き 2006年4月19日 材料 ((4人分)) 豚肉(ショウガ焼き用)300g 花ニラ100g 油適量 ☆豚肉下味(A) 塩少量 コショウ適量 しょうゆ小さじ1/2 ☆炒め調味料(B) ショウガ(みじん切り)大さじ3 トウバンジャン小さじ1 水1 […] おしゃべりクッキング 中華, 豚肉
貝柱とえびのトマトチリソース 2006年4月19日 材料 (2人分) 帆立て貝柱3〜4コ(80g) えび4匹(80g) トマト1コ(200g) 【A】 ねぎ1/3本分(20g) にんにく小さじ1/2 しょうが小さじ1/2 ごま油小さじ2 【B】 トマトケチャップ大さじ3 […] きょうの料理 えび, エビ, エビチリ, チリソース, トマト, トマトチリソース, 中華, 貝柱, 貝柱とえびのチリソース, 魚
ドレッ酢豚 2006年4月17日 市販調味料でスピードおかず!時間がかかる、味付けが難しそう、そんな酢豚があっという間に完成! きょうの料理 たけのこ, たまねぎ, ドレッ酢豚, にんじん, ピーマン, 中華, 肉, 豚肉, 酢豚
もち米シュウマイ 2006年4月14日 材料 ((4人分)) もち米1/2カップ 豚ひき肉300g 木の芽20枚 干しシイタケ1枚 レンコン20g 干しエビ10g ☆あんの味つけ(A) 塩小さじ1 しょうゆ小さじ1 コショウ適量 カタクリ粉小さじ1 ゴマ油少量 […] おしゃべりクッキング もち米, 中華
ふきの炒飯 2006年4月11日 材料 ((4人分)) 小エビ(むき身)120g 焼豚(かたまり)80g フキ100g ご飯800g 卵4個 ショウガ(みじん切り)適量 長ネギ(みじん切り)1/2本 しょうゆ小さじ2 塩適量 コショウ適量 カタクリ粉適量 […] おしゃべりクッキング 中華, 小エビ
海老の黒酢炒め 2006年4月5日 材料 ((4人分)) 有頭エビ6匹(250g) エリンギ1本 赤ピーマン1個 ピーマン1個 ニンニク(みじん切り)3片 カタクリ粉適量 油適量 揚げ油適量 ☆エビ下味(A) 塩適量 コショウ適量 カレー粉適量 ☆黒酢ソー […] おしゃべりクッキング 中華, 有頭エビ
イカの山椒炒め 2006年3月30日 材料 ((4人分)) モンゴウイカ(胴)300g 青ネギ(小口切り)3本 赤ピーマン1/2個 ゴマ油小さじ1 紹興酒小さじ1 カタクリ粉適量 揚げ油適量 ☆山椒塩(A) 塩大さじ2 花椒粉大さじ1/2 五香粉小さじ1/4 […] おしゃべりクッキング モンゴウイカ, 中華
挽肉のミント風味 2006年3月28日 材料 ((4人分)) 合びき肉250g タマネギ100g レンコン50g シイタケ1枚 赤ピーマン1/2個 香菜適量 ミント5g サニーレタス1株 油適量 ☆ひき肉下味(A) 塩少量 黒コショウ適量 酒大さじ1 しょうゆ […] おしゃべりクッキング 中華, 合びき肉
豚肉と豆腐の高菜蒸し 2006年3月24日 材料 ((4人分)) 豆腐1 1/3丁 (420g) 豚バラ肉(薄切り)130g 高菜漬け40g ラー油適量 油適量 ☆豚肉下味(A) ショウガ(みじん切り)小さじ1 ニンニク(みじん切り)小さじ1 タカノツメ(輪切り) […] おしゃべりクッキング 中華, 豆腐, 豚肉
