いわしの茶巾豆腐 1999年11月15日 材料 ((4人分)) イワシ味付け缶1缶 木綿豆腐1/2丁(150g) 青ネギ(小口切り)2本 おろしショウガ適量 ☆茶巾豆腐生地(A) 卵3個 煮切り酒1/2カップ 塩小さじ1/2 昆布茶小さじ1/3 おろしショウガ大 […] おしゃべりクッキング イワシ味付け缶, 和食, 豆腐
チーズと豆腐の磯部揚げ 1999年10月5日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐1丁 プロセスチーズ200g ロースハム3枚 青ジソ6枚 ノリ11/2枚 レモン1個 しょうゆ適量 酒適量 塩適量 小麦粉適量 揚げ油適量 ☆天ぷら衣(A) 卵黄1個 水1カップ 小麦粉13 […] おしゃべりクッキング チーズ, 和食, 木綿豆腐, 豆腐
トマトと豆腐の煮込み 1999年9月21日 材料 ((4人分)) 絹ごし豆腐1丁(350g) トマト中2個 豚ひき肉80g ニンニク(みじん切り)大さじ1 ショウガ(みじん切り)小さじ2 青ネギ1本 油適量 ☆豚ひき肉下味(A) 酒小さじ1 しょうゆ大さじ1 砂糖 […] おしゃべりクッキング トマト, 中華, 煮物, 絹ごし豆腐, 豆腐
豆腐のすき焼き 1999年9月7日 材料 ((4人分)) 木綿豆腐2丁 長イモ150g 卵4個 青ネギ3本 花カツオ適量 小麦粉適量 油適量 ☆割り下(A) 煮切り酒1カップ しょうゆ1/2カップ 砂糖大さじ3 ショウガ汁大さじ2 作り方 1木綿豆腐は、フ […] おしゃべりクッキング 和食, 木綿豆腐, 豆腐
ささみ餃子の豆腐サラダ 1999年8月11日 材料 ((4人分)) 鶏ササミ150g 卵黄1個 おろしショウガ小さじ2 ミソ大さじ2 ギョウザの皮28枚 チシャ2把 油適量 ☆豆腐ドレッシング(A) 木綿豆腐1丁 薄口しょうゆ1/4カップ 酢大さじ2 サラダ油1/4 […] おしゃべりクッキング サラダ, 和食, 豆腐, 鶏ササミ
