ピザトースト 1998年2月5日 材料 ((4人分)) 食パン(厚切り)4枚 ピザソース120cc ☆タルタルソース風味(A) マヨネーズ50cc タマネギ25g ピクルス(粗みじん切り)大さじ1 ケイパー(粗みじん切り)大さじ1 パセリ(みじん切り)大 […] おしゃべりクッキング 洋食, 食パン
玉ねぎとパンのスープ 1998年2月3日 材料 ((4人分)) タマネギ2個 ブイヨン700cc ニンニク1片 バケット(薄切り)4枚 パルメザンチーズ40g 塩適量 コショウ適量 ☆詰め物(A) コンビーフ100g パセリ(みじん切り)大さじ1 ヴァージンオイ […] おしゃべりクッキング スープ, タマネギ, たまねぎ, 洋食
サーモンのロールサンド 1998年1月28日 材料 ((4人分)) 食パン(サンドイッチ用)4枚 スモークサーモン8枚 バジリコ(飾用)適量 塩適量 コショウ適量 ☆合わせバター(A) バター40g 粒マスタード大さじ1 バジリコ4枚 ☆ソース(B) ショウガの甘酢 […] おしゃべりクッキング 洋食, 食パン
とうもろこしのクリームスープ 1998年1月23日 材料 ((4人分)) コーンの缶詰(クリームタイプ)280g タマネギ80g ニンジン50g バター20g 小麦粉大さじ2 ブイヨン600cc 牛乳100cc 生クリーム100cc 塩適量 コショウ適量 パルメザンチーズ […] おしゃべりクッキング コーンの缶詰, スープ, 洋食
カニと鶏ミンチのスープ仕立て 1998年1月20日 材料 ((4人分)) 鶏ひき肉 150g カニの身(缶詰)150g 卵1個 パン粉30g 牛乳50cc ハクサイ8枚 ブイヨン600cc バター30g バジリコ5枚 塩適量 コショウ適量 作り方 1パン粉は牛乳につけて柔 […] おしゃべりクッキング スープ, 洋食, 鶏ひき肉 , 鶏肉
鮪の香味焼き 1998年1月15日 材料 ((4人分)) マグロ200g ケイパー大さじ1 マヨネーズ大さじ2 バジリコ8枚 パン粉大さじ8 バージンオイル大さじ4 塩適量 コショウ適量 ☆付け合わせ(A) 長ネギ2本 バター20g ブイヨン100cc 作 […] おしゃべりクッキング マグロ, 洋食
豚ロース肉のソテー 1998年1月9日 材料 ((4人分)) 豚ロース肉4枚(1枚80g) 小麦粉適量 ニンニク1片 タカの爪1本 トマト(缶詰)600g オリーブ油60cc 白ワイン100cc ケイパー大さじ2 モッツァレラチーズ100g オレガノ適量 バー […] おしゃべりクッキング 洋食, 豚ロース肉, 豚肉
ミックスフライのドリア 1998年1月7日 材料 ((4人分)) ご飯400g バター40g オリーブ油適量 パセリ(みじん切り大さじ2 スライス・ベーコン3枚 マッシュルーム100g エビフライ(市販の冷凍)4本 白身魚のフライ(市販の冷凍)2枚 ホタテフライ( […] おしゃべりクッキング ご飯, 洋食
ローストチキン 1997年12月24日 材料 ((4人分)) 若鶏(1.5kg)1羽 タマネギ1個 ニンニク(皮つき)3片 白ワイン50cc ブイヨン200cc バター30g サラダ油適量 ☆詰め物(A) ご飯1.5カップ 鶏レバー1対 スライス・ベーコン30 […] おしゃべりクッキング 洋食, 若鶏, 鶏肉
あなごのバルサミコ酢風味 1997年12月19日 材料 ((4人分)) アナゴ(白焼き)4匹 バター適量 オリーブ油適量 ブイヨン400cc 板ゼラチン1枚(3g) 塩適量 コショウ適量 ☆つけ汁(A) タイム2枚 オリーブ油80cc ローリエ2枚 ☆ソース(B) バル […] おしゃべりクッキング アナゴ, 洋食
